今日NJ下了这个冬天的第一场大点儿的雪，公司关门一天。
望着窗外纷飞的大雪，想起了去年从国内带回来的枣糕。念起，行动！
配料：
1 红枣 200 克
2 鸡蛋4 个
3 红糖 25 克
4 普通面粉 160 克，玉米粉40 克， Baking powder 2 茶勺
5 素油 20 克
6 核桃 随意
做法
1 红枣水煮20 分钟，过凉水，剥皮去核。
2 鸡蛋加红糖打匀，用了小打蛋器，打到体积长大，加素油再打匀。
3 加入枣泥接着打3-5 分钟
4 筛入4 料，用铲子轻轻翻匀。家里还有些核桃仁，加了一把进去。
5 烤盘抹油，将面糊倒入。
6 烤箱325F，烤50-60 分钟，以牙签不粘为准。
大功告成！
话说冬日进补红枣不可缺，红糖、核桃也是好东西。
姐姐妹妹们，核桃枣糕健康兼美颜哦！
