据不完全统计，全球每年野生动物的走私交易利润达100亿美元，仅次于毒品和军火成为第三大非法贸易。中国是全球野生动物的一个终极消费周转市场。众所周知，广东人自古爱吃野味，当地也成为野生动物交易最重要的集散地。广东省是中国野生动物最大的消费市场，野生动物不仅用来满足人们的口腹之欲，也被开发出中药、艺术品原材料、皮毛、宠物等商品。为了美味，他们杀了所有能够杀的动物。
广州民间有煲鳄鱼肉汤养生的习俗，认为鳄鱼肉对治疗咳嗽、改善记忆等有奇效。图为一家商铺的工人准备宰杀一只活越南鳄。
广州番禺的一家蛇肉餐馆内，厨师正在处理一条眼镜蛇。中国人认为蛇血和蛇肉有大补功效，当地的蛇肉生意屡禁不止。
广州番禺的一家蛇肉餐馆内，厨师正在处理一条眼镜蛇。
广州番禺的一家蛇肉餐馆内，厨师正在处理一条眼镜蛇。中国人认为蛇血和蛇肉有大补功效，当地的蛇肉生意屡禁不止。
广州番禺的一家蛇肉餐馆内，厨师正在处理一条眼镜蛇。
一位顾客购买鳄鱼头，鳄鱼的多个器官是中药商的最爱。业内人士称，市面上销售的鳄鱼70%以上是走私来的，如果一条鳄鱼吻部及四肢都有明显伤痕，它极可能是通过非法渠道走私而来。
广州市清平中药材市场，一位商人正在出售虎爪，售价高达上千美元。世界自然基金会(WWF)日前公布全球十大濒临绝种动物名单，老虎名列濒危之首，在过去100年间减少了95%，如今全球仅余约3200只老虎。
广州一家批发市场内，一家鱼翅专卖店店主透露，一只上等的鱼翅售价可以炒到1000美元。作为海洋中最古老的鱼类，有380个亚种的鲨鱼近年来因为鱼翅消费而急剧减少，部分种类濒临灭绝。
广州市黄沙水产交易市场，市场里的野味餐馆内，冰箱里冷藏了不少鳄鱼尾。保守估计，每年至少有10万条鳄鱼被吃进了广东人的肚子。
虎鞭在清平市场出售，虎鞭被认为是一味滋补壮阳的中药材。