消失的田野(春●小麦)(图)

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四.小麦

故乡的田地,大致可分二类,一类是水田,一类是旱地。水田就是地势低,沟渠可灌溉到的一平如展的田,旱地就是在小山坡上,沟渠灌溉不到,植物的生长全靠老天降雨的地。水田可种植任何种类的庄稼,但一般只种必须要充足水份供应的水稻,而旱地只可种耐旱的庄稼,如山竽、红薯、棉花、芝麻和小麦等。

大部份旱地,一年农作物种植生长的顺序是:春天棉花种下,夏日生长,秋天队获;接着秋天种下小麦,越过冬天,在春天生长与成熟,春天收割;而在小麦未成熟前,人们己在小麦行例间种下了棉花子,当小麦成熟时,棉花苗己在小麦行间长出,这样交叉栽种法,不会耽误棉花的生长成熟期。

去年的秋天,在犁耕好的松软的泥土里播下小麦种子后不久,种子在泥下发芽,苗尖顶破覆盖的泥层伸出地面,秋风里生长,约半月时间,就己长得郁郁葱葱了。麦苗的形状极象韭菜,都有长长细细的叶子,只是麦苗的颜色翠绿,而韭菜的叶子是深青色的,中间也没有象麦苗样,有较粗的小茎杆。以前城里来的孩子分不清麦苗与韭菜,会指着满山坡的麦苗惊呼:“哇!好多的韭菜喔” ,逗得农村大人与小孩忍不住捧肚,暴出阵阵开心而无恶意的笑声。

晚冬初春时,白雪渐渐在麦苗上融化,停凝一个冬天后,麦苗开始疯长。细长的麦叶,在春风中摇曳,随风而长,似乎日长五厘,夜高一寸,不多久,到了一米来高,开始抽穗、开花、结果。小麦的花,若有似无,好象没有花香,也看不到花瓣,只在青青的向上直立的麦穗上伸出许多尖尖长长的刺芒,在雨后或早晨,挂满露珠。过不多久,碧绿的小麦开始变黄,麦粒也在麦穗里渐渐丰满成熟。细细长长的中空的麦杆,支撑着日益沉重的麦穗,在春风中摇晃,收割的季节渐近了。

经一个冬天的消耗后,去年秋天的存粮,到今天的三、四月份,也渐己尽了,而最早的主粮小麦,此时将熟未熟,无以继粮。常说的青黄不接,指的就是此时。人们的肚子空落落的,只盼小麦早日熟,早点吃到新粮。

春天里,比小麦还早熟的粮食,其实还有一种,这就是大麦。大麦几乎与小麦同时种下,但比小麦早熟了那么半个来月,只是大麦是粗粮,是辅粮,只充当猪饲料,而且产量也不高,所以尽管管理容易,成熟早,人们也很少种。在青黄不接时,有些人家实在无以裹腹,就向种大麦的人家要些来吃,以渡过困难期。

小麦由青到青黄,再到纯土黄色的几天后,就可收割了。此时江南的黄梅雨天未到,气候往往是晴多阴少。在明媚的阳光下,一亩亩未熟的青色小麦,镶嵌在一丘丘成熟的土黄色小麦田间,忽而一阵风过,掀起阵阵麦浪,煞是好看。

冬天下蛋,春天孵化的小麻雀,也在此时羽毛丰满,可飞出来觅食了,只只张着新雀才有的金黄色嘴角的鸟嘴,停在树枝头,或从麦地上飞过,叽叽喳喳地唱山歌。

麦子收割后,早先播种、生长在麦田里的棉花苗就露出来了,虚弱的幼苗在阳光的直射与雨露的滋润下,开始茁壮地成长,奔向夏天。

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