凉拌银鱼 (图)

一个月前在图书馆翻看一本菜谱，看到了这道菜：凉拌银鱼。正好家里冰箱有一包银鱼干，每次都的吃法都是做汤。今天，就来一个：凉拌银鱼。先把银鱼放在开水里煮一两分钟，捞出控干水份装入碟子。把花生炒香倒入装银鱼的碟子，把青椒放入油锅爆炒一会，放入碎蒜加入醋，盐，然后就淋在银鱼上，再用筷子拌拌就OK啦。老公吃的时候提了两个小意见:一，有点咸。俺说凉菜就是要咸点才有味道，嘻嘻，并虚心表示下次省点盐：）二，就是量太少啦，不够吃。嘿嘿