其实，我觉得最好吃的意面应该是加了cheese 再来烤的。从网站上可以找到很多这样的recipe，我还算比较幸运，找到的这款第一次做就大受家人欢迎，尤其是我儿子。这款意面在我家餐桌的排行榜上已经有一年多的时间了，几乎每个月就要做一次。
材料：
1，7－8两碎牛肉，近一磅的spaghetti
2，两瓣蒜头，一个洋葱，一个绿椒，一个西红柿，6－8个蘑菇，切块。
3，2小勺oregano, 2杯 shredded cheddar cheese, 一罐 canned cream of mushroom, 一杯水，四分之一杯parmesan cheese
做法：
1，spaghetti 在烧开的水中煮约8分钟，煮的过程加入一些橄榄油和盐，面软了把水沥干备用。
2，锅里给点橄榄油，下蒜头爆香，炒洋葱至软，下牛肉翻炒，牛肉变色后加入绿椒蘑菇和西红柿，炒熟后小火焖一会儿，再给oregano 。
3，在烤盘铺上锡纸或抹油（如果是玻璃或可用于烤箱的搪瓷烤盘就不用了），先铺一层面，再铺一层牛肉蔬菜，接着是shredded cheddar cheese。同样程序在上面再铺一遍，将cream of mushroom 兑水，倒在面上，再给parmesan cheese。
4，放入预热350度的烤箱，烤30－40分钟。
好香，其实最好是放10分钟再吃，这样cheese 会拉丝更好吃，不过我们都等不到那时。
注：有些朋友做了这道意面后觉得不够咸。咸的来源主要是：1，在用水煮意面时需要加盐，我一般加3大勺，这样面本身就有些咸了。2，cheese和cream of mushroom也是有咸味的，所以量要给足。我给cheese时两层都是给得满满的。
