红薯糯米饼

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参考了“毛毛妈”的香糯红薯饼,根据自己的习惯口味将菜谱做了调整。

原料:红心红薯2-3 ,糯米粉,芡粉 3-4 大勺,豆沙馅

制作:

1,红心红薯隔水蒸熟,待凉后去皮并压成泥状。

2,加入糯米粉,芡粉,糯米粉,混合揉成面团





3,保鲜膜包敷面团静至10-15分钟



4,捏合成剂子,包入豆沙馅,按压成饼



油煎法:中火两面煎黄即可。








蒸熟法:可以捏合出自己喜欢的造型,或者借用模具压制出喜爱的造型。

中偏大火10分钟即可。







 

 

注:因使用的灌装豆沙本身过甜,所以面皮里面没有添加任何糖份。

草雨田 发表评论于
看上去很不错
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