参考了“毛毛妈”的香糯红薯饼,根据自己的习惯口味将菜谱做了调整。
原料:红心红薯2-3个 ,糯米粉,芡粉 3-4 大勺,豆沙馅
制作:
1,红心红薯隔水蒸熟,待凉后去皮并压成泥状。
2,加入糯米粉,芡粉,糯米粉,混合揉成面团
3,保鲜膜包敷面团静至10-15分钟
4,捏合成剂子,包入豆沙馅,按压成饼
油煎法:中火两面煎黄即可。
蒸熟法:可以捏合出自己喜欢的造型,或者借用模具压制出喜爱的造型。
中偏大火10分钟即可。
注:因使用的灌装豆沙本身过甜,所以面皮里面没有添加任何糖份。
参考了“毛毛妈”的香糯红薯饼,根据自己的习惯口味将菜谱做了调整。
原料:红心红薯2-3个 ,糯米粉,芡粉 3-4 大勺,豆沙馅
制作:
1,红心红薯隔水蒸熟,待凉后去皮并压成泥状。
2,加入糯米粉,芡粉,糯米粉,混合揉成面团
3,保鲜膜包敷面团静至10-15分钟
4,捏合成剂子,包入豆沙馅,按压成饼
油煎法:中火两面煎黄即可。
蒸熟法:可以捏合出自己喜欢的造型,或者借用模具压制出喜爱的造型。
中偏大火10分钟即可。
注:因使用的灌装豆沙本身过甜,所以面皮里面没有添加任何糖份。