昨晚在家做馒头成功

以前试了几次发馒头,严格按照别人的菜谱,过程也没变,可蒸出来的馒头硬的可以砸S狗.
后来想了又想,也去菜坛咨询了,发现我做的每一个步骤都是对的,那是怎么回事呢?


昨晚又开始做馒头了,发面的过程还是没变,让面团发起来两次,然后上锅蒸,按要求是蒸18分钟,
然后停火一分钟后...数:1 ...2 ...3 ,,,开锅,,,哇...锅盖都打不开...用了很大的劲打开了..原来馒头发大了,
发现一个个都是白白胖胖的,特别松软,一下就连着吃了两个..


自昨晚做馒头的成功以后,发现原来是我以前做的发面的那个种子已经过期了,昨晚用的是新买的.
呵呵...这才是原因所在:P