今天是俺家的重要日子：冬至（Midwinter）。就是和"春节"相应的"冬节"（Winter Festival)。
前几天俺这下雪，老人就说，"就要冬至了，该下了"。因此俺特意注意了一下黄历，啊，原来那是犬子的农历生日。小朋友是只过阳历生日的,现在又是西洋的旺节，谁会在意那阴历生日。不过老人的确在乎，咱不能扫了老人的兴。
“别忘了啊”今天出门前,老人就一再提醒俺早点回来。可不是,一点小事,老人都忒当回事;就像一点点小礼物,小孩子就特高兴。
老人都特喜欢在小朋友面前,晃一晃那小礼物,嘴甜甜地夸夸小人,你看那小朋友乐的。我妈在的时候就这样,嘴忒甜,会夸人，什么都往好里说。小的时候,俺家还住在筒子楼,人家老说:"咱楼里李老师的爸多精神啊,头发真黑……" 不久那老头就驾鹤西游去了；"你看人家张奶奶，身体真好，老遛弯……”不久张奶奶半身不遂了；"你看陈教授的孙子,多听话，…”不久那孙子被派出所找上了门…诸如此类。明白了吧,老人就喜欢夸人,也喜欢别人夸自己。（别忘了,咱如今也是半个老人，你也多夸夸咱)。那叫热闹，北方话叫喜庆。
咱小的时候，盼着过冬至，喜欢过冬至，因为那天一定有饺子或馄饨。那年代有吃的就不错了，赶上冬至，吃上饺子，哪能不乐。现在的小孩子，每天早上不是馄饨（上海人做的，说是上海人极喜欢馄饨，看来上海人一定喜欢纪念冬至），就是饺子（北京人包的，看来北京人对冬至也不含糊），他哪会稀罕你过节吃这些食品，还不如给他叫上一盒pizza更来得诱人。
不过礼物总是得有的。好了,送他一个小铁罐的糖，可以随时揣在兜里的那种；摇晃的时候，要会发出声音。咱小的时候,就喜欢这种声音,那里充满着小孩子的甜蜜和他的显露。
你看过《再见萤火虫》么? 动画片,二战时日本发生的故事。战争给人类带来了无尽的苦难,战争中小女孩的全部希望就是一小铁盒的糖,那里收纳了小女孩的全部希望。战争使双方的百姓都成了受难者。那些孩子更是无辜，成了战争中最令人心碎的牺牲品。
因此，几乎所有的成年人，自己年轻时吃了苦，就老希望自己的小孩子幸福。这般呵护，有时候都爱过头了，宠坏了，还是在所不惜。怪不得中年人老说，人越老越糊涂，可能就是这理：冬至到了，白天是越来越长；小孩子越来越不喜欢睡觉；老人越来越唠叨；俺是越来越没出息......。
在这家家吃馄饨/偏食的长至日里，我们祝福天下所有的孩子,愿他们的梦里只有冰激凌 巧克力 小熊 和 一小铁盒的糖，更可以天天吃到饺子馄饨 .....
冬至节的由来
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是我国文化中一个非常传统的节日。至今，很多地方都有过冬至节的习俗。大陆，台湾，韩国，日本，以及海外华人集中的地方。
余秋雨的文章读起来挺对年轻人的口味。不过那《千年一叹》让我差点骂娘。文史错乱，哗众取宠。不过最近他说中国的四大发明不足取，最大的发明之一，是与农牧业有关的农历节气和天文。这点说的中听，俺喜欢。你知道吗，
冬至，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。俺妈老叫它“长至”，俺是从小就习惯了这个名字。早在二千五百多年前的春秋时代，我们的老祖宗已经用土圭观测太阳而测定出了冬至。它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年阳历的12月22日或者23日。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“入九”。我国民间的“冷在三九，热在三伏”的说法，可是家喻户晓。
现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。欧洲人的这个成果比我们的老祖宗晚了整整1800年。
我国古代对冬至很重视，把冬至当作一个很大的节日，内容丰富。据传，在周朝，冬至是新年元旦，十一年里最热闹的日子。在今天江南、中原一带仍有“小年”之称：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。 可惜，时至今日，仍无文字记录来佐证源于周朝的事。只能列为民间文化和传说。
然而，冬至过节源于汉代，盛于隋唐宋明，相沿至今，则是有案可稽的。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”《清嘉录》说“冬至大如年”。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，故有贺冬至的习俗。
汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，带薪例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢欢乐乐地过一个“安身静体”的冬至节。
隋、唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。
现在，很多地方还把冬至当一个节日来过，在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。北方地区冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团（夏至长线面）的习惯。
咱小的时候，冬至是必庆贺的，也一定有饺子吃。咱没祭过天，那大概是皇帝家的事，咱那年份没赶上。不过祭祖的事，一直到咱下乡前，每年必有的。那就是在咱没见过的爷爷奶奶的墓前烧香磕头。爷爷奶奶的墓后是更上一辈的祖先的墓.....。家氏的墓园里密密麻麻的墓堆，咱那时候根本没搞清楚有多少代祖宗葬在那里。现在国内时兴家谱，千禧年的时候咱看了记录才知道，那里葬了从孝公起的16代祖宗。够历史的吧！咱家乡那地方，随便捡块土旮沓，都比秦砖汉瓦有历史，一点都不希奇。那像这加拿大，随便给他们囫囵一下两百年前的事，连那狗P教授也都找不着北。
冬至传说 （之一）
过去北方和中原有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。（上海人那么爱馄饨，是怎么回事咱就搞不清了。咱猜想那是南宋的北方人留下的习俗）。
冬至传说 （之二）
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。相传东汉南阳郡邓县医圣张仲景曾于献帝年间在长沙做太守。他告老还乡时，适逢大雪纷飞的冬天，伤寒肆孽。他见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”，中原一带称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。（北京人那么喜欢饺子，不知又是怎么回事）。
医圣祠冬至传说 （之三）
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，以求健身活个长命百岁。（新疆人的羊肉传除外；陕西人的羊肉泡馍一定跟刘邦有关，那是他坐天下的家）。
冬至传说 （之四）
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。 冬至节的风俗 冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，延续他们从北方带来的习俗，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的男女老少众乡亲。祭祖先，世代相传，不忘根不忘祖。
与冬至有关的诗词
与冬至有着密切关系的是在北方流传了几百年的《九九歌》。从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。
九九歌
一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。
小至 （唐）杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
冬至 （唐）杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！江上形容吾独老，天边风俗自相亲。杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。心折此时无一寸，路迷何处望三秦？
邯郸冬至夜（唐）白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说著远行人。
冬至文化一箩筐
你看看，咱们老祖宗，就是一切要以食为先。一切节日都保留了非常具体的吃喝文化。但衣饰礼节贺品则没有好好的保存下来。要是我们有“冬至树”“冬至大餐” “冬至大甩卖”“冬至甩卖周“ ”冬至老人” ”冬至靴“ ”冬至灯“ ”冬至竹“ ”冬至花“ ”冬至红”，还有“冬至歌”“冬至颂”，就凭咱那13亿人，口一张，海外5000万同胞一努力，那派头不压过“耶诞”才怪呢！何况公家机关事业单位又多了一项发礼分钱的好理由，何乐而不为？其实，现在每个公家单位，已经在以冬至为名发鱼虾食品，连北大的老师今天都有一份免费的东西（Messenger来的消息）。可惜没造成像人家耶诞那样，大张旗鼓、欢欢乐乐，大肆张扬的气氛。冬至，是多好的一个黄金周。别忘了申报“冬至”世界文化遗产这头等大事。
愿冬至节日流长，愿冬至文化光大。谁建立了“冬至”文化系列或“冬至”商品系列，别忘了咱在这作的思想贡献。
因为冬至是天文的节气，就像清明节，你说，谁能搬倒它！冬至的未来一定无限！无限文化，无限商机！
努力吧，冬至人。
