香脆可口的---- 核桃酥 (图)

核桃酥相信大多数人都吃过, 简单易做,又好吃.



参照MOMI 的方子.
材料: 黄油110 克, 沙糖150克, BAKING SODA 1 TSB, 水 40CC
低筋面粉分别是200克,100克, 核桃仁30克, 蛋黄一个.

做法: 将黄油和沙糖放在一起搅拌, 搅拌均匀之后, 加BAKING SODA和水进去,
继续搅拌, 然后加200克面粉进去,



搅拌均匀后在案板上放100克棉纺, 将搅拌好的面糊加进去揉成面团, 核桃仁切碎
加入面团, 揉和均匀, 大约分成16个左右



搓圆后排列在烤盘里, 用手掌一个个压平, 涮上蛋黄, 放入预热好的烤箱200度,
十至十二分钟就好了.