冒泡3---五味鱼片（毛毛妈版）宫保鸡丁西芹百合五香豆腐卷八宝粥

冒泡上瘾了




五味鱼片

跟毛毛妈学的，非常好吃，谢谢毛毛妈。我跟老大都多吃了一碗,米饭差点不够。我的是简易版，偷工减料。
以下是我从毛毛妈那考过来的用料:
1：冰冻龙利鱼柳（Basa Filet）500克，洗净沥水切片（注意厚薄均匀），加1/2茶匙盐，1大匙生粉，白胡椒1/8茶匙拌匀腌20分钟。
2：葱1条切段，姜片3片。

3：香菜1颗洗净切小粒，红尖辣椒1个去籽洗净切末，蒜蓉2茶匙，姜末1茶匙，葱花1大匙。

4：橄榄油1大匙，香油1大匙，万字牌生抽酱油2大匙，番茄酱1大匙，糖1.5茶匙，镇江香醋1茶匙，鸡精1/4茶匙。


做法：


炒锅加大半锅水放入葱段和姜片3片，置炉上开大火煮滚，放入鱼片轻轻划散，水再滚后，调小火煮1分钟至鱼片断生捞出。另起锅加橄榄油1大匙，蒜蓉2茶匙和姜末1茶匙炒香关火后倒入所有的剩余3和4料拌匀成汁，淋到煮好的鱼片上






宫保鸡丁
也是简易版





西芹百合





五香豆腐卷
买的




八宝粥
用高压锅打了30分钟，加冰糖