独孤九式之一----子非鱼，安知鱼之乐?

子非魚安知魚之樂

莊子與惠子游於濠梁之上。莊子曰：「鯈魚出游從容，是魚之樂也。」
惠子曰︰「子非魚，安知魚之樂？」
莊子曰：「子非我，安知我不知魚之樂？」
惠子曰「我非子，固不知子矣；子固非魚也，子之不知魚之樂，全矣！」
莊子曰：「請循其本。子曰『汝安知魚樂』云者，既已知吾知之而問我。我知之濠上也。」

----------------解说-------------------------------

莊子和惠子在濠水橋上遊玩。莊子說：「鯈魚從容自得地游來游去，這就是魚的快樂呀。」
惠子說：「你不是魚，怎麼知道魚的快樂？」
莊子說：「你不是我，怎麼知道我不知道魚的快樂？」
惠子說：「我不是你，固然不知道你；但是你也不是魚，你不知道魚的快樂是完全可以確定的。」
莊子說：「我們回到問題的原點。一開始你說『你怎麼知道魚的快樂』這句話，實際上是你已經知道我知道魚快樂才問我的呀，現在我回答你，我是在濠水旁邊上才知道它的。」
鱼最后实在忍不住了，说:"我都TNND成了师爷的盘中之物了，还有什么快乐可言!"
师爷笑呵呵地说:"你们别争了，最开心的人是我。"

---------------*****-------------------*****--------------

今天买了条草鱼，想做熏鱼吃，第一次做熏鱼，随便乱做。做菜最开心的事情，就是第一次做这道菜，做的人并不知道能否成功，结果---成功了? 又或者是失败了.....

材料: 草鱼，姜末，葱，酱油，沙糖，醋，味精，胡椒粉，红油



用少许油，烧热了后，用葱姜爆香，加入酱油，沙糖，醋，味精，胡椒粉，红油。
做这道菜最讲究的是调这个料，酸，甜，咸，鲜，辛，香，辣各种味道达到一个平衡点之后，会达到一种和奇妙的味道。但达到了这个平衡点之后并不是最高境界，就象一台戏一样，总要有人唱主角吧? 对了，重要的是突出其中的一种味道，师爷今晚配鱼的酒是法国干红，味道有些酸涩，所以鱼的味道应该略显甜味和辣味才是最好----稍微多放了点糖和红油。



鱼切成约一厘米厚度的片，用油炸。炸得稍微老一点。这道工序比较恐怖，油总是冷不丁的会爆。姑娘们干这个活，油万一溅到脸上，难免会有被毁容的危险。解决的方法有三个，一是炸的时候用金属丝网盖住，二是炸之前买好脸部保险，三是，有男朋友或者老公的话，这活还是让他们来干的好。我有个朋友，他接到他老婆这样的活的话，一般会很开心地说:"好，亲爱的老婆，你躺下，我来干!"



炸完鱼后，趁热在调好的汤料里面一浸，"滋...."地一声，味道就进去了，翻个，再滋一下。就可以放在盘子里面了



为了吸引更多口水，咱们拉近点再啾一眼