越南风味小吃: 沙爹牛

沙爹牛 

材料: 牛肉切片(腌耗油, 糖, 味精, 太白粉少许). 沙爹粉, 洋葱切丝, 葱切段, 蒜茸, 辣椒, 盐, 糖, 味精, 生菜or 西洋菜, 蕃茄切片放底. 花生碎. 

制作过程：牛肉过油5分熟, 捞起备用, 用两大匙油爆香蒜茸, 洋葱, 葱段, 加入沙爹粉爆香,将牛肉加回大火炒加辣椒, 盐, 糖, 味精翻炒均匀即成.出菜花生碎放面上 .

香, 辣, 可口. 送酒佳肴