广州 小食记（三）

婚宴，很低调的那种。新娘娇羞如花。
送上一对水晶天鹅，永结同心……



1、五味烧腊拼盘  叉烧、鹅掌、乳猪、海蜇、鸭五味，婚宴的传统项目，我是眼睛饿，味道不大关注。
广州婚礼大餐似乎都是如此，记得我们婚宴第一道也是烧腊，一只狂可爱的小乳猪，我吃了一点薄皮，香脆脆的


2、白斩鸡  广州宴席上必点项目 鸡本身没有放太多佐料，主要是煮好切好摆成盘，蘸着旁边碟子的醋酱来吃，我不大喜欢，觉得腥味重。在众多广州人怜悯的眼神下，我勉强嚼下肚了。


3、南瓜四季豆牛肉粒  色香味俱全，如果评选“表里如一”组合奖，它当之无愧，看看卖相也是不容小觑，哪天自己炮制一下看看效果如何


4、鸡胗粉丝淮山汤  养颜汤，我超级爱里面的党参，甜得很正，粉丝也不错，我一个人吞了大半，最后还剩一点也被我扫光


5、荷叶虾 这种清水煮虾在广州颇常见，受欢迎程度高，可惜我不爱，象征性吃了一个，任凭大家力劝决定不再吃第二个


6、鸡汤 宴席中间来了这样一碗鲜汤，清口，不错


7、青菜猪手 看卖相就知道好，火候控制得很到位，我做的不是生就是老，佩服之


8、桂花鱼  在广州，人们喜欢蒸鱼较多，保持鱼肉本身的鲜美，我从开始深恶痛绝到现在狂爱清蒸鱼，可惜这条做得一般，还赶不上家里做的——当然，不是我做的，嘿嘿


9、鹅掌海鲜 广州人爱吃鸭、鹅的爪，卤的为佳。我不爱，海鲜都是粘乎乎不知道傻玩意，有些恶心的闭着眼睛吞了。据说价格昂贵啊，吐了多不好。


10、笼蒸菜心  本来这样做出来的青菜柔嫩鲜美，但是这个，麻麻滴


11、茶树菇  我的最爱，婚宴上的最佳优质奖！
这种蘑菇味道真是好极了，有机会一定要再尝！


12、奶黄包 甜点类  味道正宗，吃了2个，很腻，不过还想吃一个，可是…叫我如何伸得了手…大家都看着呢


13、红豆沙百合莲子 ，一般


14、水果上来了，一般，但是比起我们结婚时连皮都没有剥的超级大橙子还是省力多了。