小马哥最近(1岁)吃的,不是总结贴,志在交流 (ZT BEBE38)

小马哥自从10个月在DAYCARE吃TABLE FOOD以后,回家对妈妈以前惯做的白煮东西很不感兴趣. 没办法只能多花心思了.

牛肉比较少吃,他才8只牙只爱吃偏软偏嫩的.我做的BRAISED BEEF(慢炖牛腱肉BEEF FLANK),他爱吃. 用OVEN烤的时候顺便可以烤土豆,红罗卜,芹菜,蘑菇之类的,小孩子都可以吃.

鸡肉,我发现鸡翅膀拆下来的肉最嫩.BBQ鸡翅以后把皮去掉把肉拿下来就好了.

鱼肉就不用说了.蒸好的鱼去骨弄碎做粥也好吃,可以加菠菜碎.

猪肉碎做粥. 粥底做好了加调好味的肉碎糊(肉碎用少量油,盐,胡椒粉,适量生粉,用水开成稀糊,不开成糊的话一下热粥就会成团)和生菜丝.

鸡蛋,
可以做玉子豆腐(一只蛋,6T牛奶,1t CORNSTARCH), 要做得滑嫩, 打蛋后静置一会儿消气泡,蒸的时候表面盖锡纸,时间不要太长. 原方看SUNNY的BLOG.

可以做茶叶蛋或卤蛋,吃起来很方便.

可以做菠菜炒蛋,用FROZEN CHOPPED BABY SPINASH,加油下菜炒一下,一点盐加一点水至菜软,加点油下个蛋炒一起. 注意火不要太猛,一定要加油,否则蛋太老不嫩.OLIVE OIL IS GOOD FAT, WILL BE FINE WITH THE BABY.

蔬菜的话,小马哥喜欢吃瓜类. ZUCCINI, YELLOW SQUASH, CUCUMBER, 南瓜(英文不叫PUMKIN,忘了叫啥), 冬瓜, 茄子. 绿色叶菜虽然重要但各种颜色的更重要.

主食类, 最简单的就给WHOLE GRAIN BREAD. 小马哥最喜欢吃各类粉面. PASTA也行, 做MACARONI&CHEESE很简单.我买现成的一盒,里面有WHOLE GRAIN PASTA和一袋CHEESE粉,自己准备BUTTER和MILK就好了,做一盒可以吃3-4餐.

夏天我们还经常煲竹蔗红罗卜水,清热解毒. 小马哥很爱吃里面的CARROT因为是甜甜,我们吃竹蔗,水大家都爱喝.

水果就不用我说了,小孩子都喜欢. 特别强烈推荐的是BLUE BERRY, 最健康的水果之一. 糖份不很高, 软软的大小合适容易吃,准备工夫少洗洗就可以了不用切去皮之类的. 这个COSTCO买一大盒比较划算, 否则GROCERY STORE的不便宜.

暂时想到这么多,大家补充吧. 一定得鼓掌. 打字很累的^^