第4章 购物和吃
本章提要：左岸步行，富凯咖啡馆，面包坊，冰激凌，国家歌剧院至协和广场购物名店
巴黎与伦敦最大的不同，在於吃：巴黎可是美食之都。我自己出门在外，除非在纽约和旧金山，一般不会去找中餐吃，总是希望能尽量品尝当地美食。我不是美食家，对食物其实不讲究，於是吃美食，经常变成了吃名气。巴黎最有名的，应该是那些充满文化韵味的街头咖啡馆了吧？去圣日尔曼大道127号的Café de Flore，喝过酒，吃了一次午餐，我至今记不住那些法文单词，只记得法国的葡萄酒真是很好喝。De Flore边上是Café Les Deux Magots(“两个人” ？) ，马路对面是Brasserie Lipp，这里三个餐馆是很多近代文化流派的发源之地，毕加索的立体主义绘画，萨特的存在主义哲学，海明威的小说永别了武器。从Café de Flore沿圣日尔曼大道向东步行，是左岸最中心的区域，一路上当年文人雅士聚集发呆的著名餐厅和咖啡座比比皆是，不远处圣日尔曼教堂对面，日尔曼大道188号是Le Rouquet，当年丹东，马拉，罗伯斯庇尔曾在此聚集，拿破仑皇帝还是波拿巴上尉和波拿巴将军的时候，也喜欢来这里。而de Flore向东三个路口的Le Procope (13 rue I’Ancienne-Comedie) ，据说是最文学的cafe，当年迪德罗，乔治桑，雨果，伏尔泰都喜欢来这里吃饭，也是当今世界上持续开业的最老的餐馆。今天这些左岸著名Cafe，其实给我的感觉并不是太好，东西向的圣日尔曼大道，如今是左岸的主动脉之一，人来车往，其实我觉得更适合逛街看店，(路易威登的总店，就在圣日尔曼大道6号，香榭丽舍大道上那家很有名，但不是总店) ，街头咖啡馆的旅游者太多，很难找到合适的露天位子，我那天在de Flore倒是幸运地在露天就座，可是我想，当年伏尔泰，左拉，萨特他们在这里一边喝酒，一边思考或者辩论的时候，恐怕没有三百辆汽车同时在身边排放废气，也没有此起彼伏的鸣笛尖叫给他们伴奏。我想象当中，左岸的咖啡馆应该座落在梧桐绿荫下的步行街旁，我可以坐在街边伴着一杯红酒，欣赏袅袅婷婷的法国美女，而不是脚步匆匆的美国日本游客。如果说看人，那么最好的地点，无过於香榭丽舍大道中段，路易威登店旁边的富凯咖啡馆Fuquet’s。那条街虽然比圣日尔曼更宽更忙，但胜在人行道宽敞。
圣日尔曼街上的咖啡馆Café Les Deux Magots。
这是香榭丽舍大道上的富凯咖啡馆和路易威登店
沿圣日尔曼大道东行，到圣迈克尔大道交口，是中世纪博物馆，转向南沿圣迈克尔大道，不远处可以到卢森堡花园，卢森堡宫作为法国参议院所在地，虽然不开放，但是那里的花园，是非常休闲，轻松的场所。
巴黎除了café之外，面包坊patisseries所卖的甜点也是一绝，我在外面跑路的时候，如果没有特别要去吃饭的地方，经常就喜欢在路上的面包坊买几块甜点，边走边吃，就解决一顿午饭。巴黎有些Patisseries非常著名，仅仅从橱窗看去，就诱惑得人走不动道，但巴黎为什么看不到象美国街上那么多超级大胖子呢？在香榭丽舍大道中段以北，有家Dalloyau (101号rue du Faubourg St-Honore) ，是为爱丽舍宫总统府做甜点的面包坊。地铁Halles站和Sentier站之间，521 rue Montorgueil街上，有家Stohrer，路易十五国王的宫廷点心师开的，招牌点心是 puits d’amour(爱之泉水) ，罗姆酒作原料的baba au rhum，un Ali Baba(阿里巴巴？) 。另外在Madeleine广场16 rue Royale路上的landuree Royale茶室也很著名，招牌是Le Faubourg巧克力蛋糕，Macaron夹心饼干。
其实就我自己这四天的体验，我最喜欢的café和零食，是在塞纳河中央，圣母院背后的圣路易岛上。游客都去西提岛看圣母院(其实就是citi，城市岛)，而西提岛背后的小小圣路易岛，是个住宅区，游人少得多，环境安静，建筑和店铺也高档。走过圣路易岛的小桥，在街口随便哪个咖啡馆坐下来，喝杯葡萄酒，来块甜点，看巴黎圣母院背后的飞檐和尖塔，看往来的漂亮女孩，很容易就消磨上一两个小时。顺着岛中央的主路rue St-Louis-en-I’lle走到31号，有大概是巴黎最好的冰激凌店Salon de Berthillon，(注意周一周二不开哦) ，他们的一份冰激凌蛋桶上有两个球，所以可以品尝两种不同口味的冰激凌，我那天一口气在当地就吃了三个，还举了一个往回走，那就是8种不同味道。他们的冰激凌的确不同凡响，味道纯正而浓郁，我最喜欢的口味，一个是芒果，一个是罗姆酒的，向大家隆重推荐。去年到今年，我一年之间减肥20斤，本来已经不吃奶酪批萨，蛋糕冰激凌这些东西了，唯独在巴黎，我不怎么注意节食，反正出门旅游是件辛苦的事情，多走路多消耗体力，纵容一下口腹之欲，也无伤大雅吧。
这是西提岛上一处咖啡馆，看那只趴在地上睡大觉的狗。
很多朋友去巴黎不是为了吃的，而是为了购物。一个巴黎一个米兰，世界上聚集奢侈品名牌最多的地方。要说起来大多数名牌在国内也有，尤其上海，什么国际奢侈品牌找不到？不过上月听一位从前在国内的老朋友说，这中间主要的区别，在於同样品牌的旗舰店，在巴黎的款式和设计，翻新得比上海快得多。她定居法国，也经常来上海出差，属於那种有钱又有品味的阶层，十几年的老朋友了，我相信她的判断，但我自己对此没有研究。我不属於有钱阶层，偶尔买一两件名牌而已，更多的是比较价钱。我清楚美国的牌子在国内比在美国要贵得多(哈根达斯，简直抢劫么)，但欧洲名牌在美国也是很贵的，相比来说，巴黎的欧洲奢侈品牌，应该比在国内买要合算。
说到巴黎购物，最应该去的，自然是Galeries Lafayette，正规音译应该是拉法叶特百货店，我不知道国内为什么会翻成“老佛爷” ，太搞笑了吧？拉法叶特百货店在巴黎，就相当于哈罗德在伦敦，而且比哈罗德还要大：一个五路街口，几乎周围每个街区的整栋大厦，都是它的。要在这里逛遍，没有整天时间绝不可能。我当然没有整天时间去购物，连一小时都没有，所以在它的中央大厅打个转就出来了。我很喜欢这个中央大厅的蓝色透明大穹顶，看上去完全不象百货店，倒象教堂或者国会大厦。
按照旅游指南上的说法，巴黎的奢侈品牌专卖店，集中于两条大道：香榭丽舍以北与之平行的Rue du Faubourg St.-Honore大街，Givenchy, Dior, 香奈尔，伊夫圣洛朗几个品牌的总店都在这里，而在Franklin地铁站与香榭丽舍大道垂直相交的Av. Montaigue街上的精品店则更新潮，更高档。还有一些旅游手册上列出的折扣名牌店，会以相当低的价格，卖上季甚至二手(比如时装大展上模特穿过一次的) 各种名牌服装，价格往往只有专卖店的30%-70%，大概有点象美国的Marshall’s 或者Fillene’s Basement折扣店的意思，比如rue du Faubourg St.-Honore街104号的Anna Lowe，19 rue Godot de Mauroy的Annexe des Createurs，24 rue Feydeau的L’Une et L’Autre，64 rue d’Alesia的 SR Store，68 rue du Maine的Tati Galerie Gaite，等等。
以上这些店，我除了拉法叶特，一个也没去过，只是在事先做作业的时候查了些资料以备万一，实际上我一个人出门既不喜欢逛街，也没有时间。这次觉得可能有些朋友会觉得这些信息有用，於是按照旅游书上的说法，罗列于此。那天下午我自己走的路线，把购物和看景有机地结合起来，实际更好。我从拉法叶特百货店出发，步行去旁边的巴黎大歌剧院，Opera de Paris Palais Garnier，据说音乐剧“歌剧院幽灵” 的灵感，就来源于此。其实真该来这里听场歌剧，可我这次几个晚上基本都安排满了，只是路过进去看了看金碧辉煌的前厅和大理石楼梯，感受一下很多小说里描写过的，19世纪巴黎全盛时期上流社会云集于此的胜况。
从歌剧院向正南方向步行不远就到旺代姆广场 Vandome，广场中央有一根胜利柱，柱基上的青铜浮雕，是用奥斯特里茨战役中俘获的俄国奥地利大炮融化之后做成。广场上有巴黎利兹饭店，周围一圈都是品牌专卖店。这是我在广场上巧遇装扮皇帝近卫军的法国人。
从旺代姆广场向西步行，到Madeleine广场，广场中心有一座希腊神庙式的纪念性建筑，跟先贤祠一样，也是当年作为教堂建造，大革命之后不知作什么用，几经变换，一直到今天。Madeleine广场周边是购物区，有很多不错的餐馆和商店，而从Madeleine广场向正南协和广场步行的一条大道rue Tronchet两侧，排列着很多奢侈品牌精品店铺。协和广场最早叫路易十五广场，革命以后改称“革命广场” ，断头机就设在广场中心，当年路易十六，安托瓦内特王后就断头于此，可是断人头者，人亦断其头，於是丹东，罗伯斯庇尔，也在这里被“从上面改短了
