饺子情结

因为在北方出生和长大，所以自小养成了喜欢吃饺子的习惯。以前在家的时候，常常是两个星期就得打打牙祭；即使一个人在国外，隔三差五的心里就会犯痒，嘴里就会犯馋，非要包点饺子犒劳犒劳自己不可，要知道，“口的需要得不到满足，是会生胃溃疡的”（一位德高望重的老者的至理名言 J ）。

我是比较喜欢 cooking 和 eating 的，虽然做不到色香味俱佳，但如果标准是吃的舒服，还是可以满足的，于是怎么也不会亏了 “ 口的需要 ” ，这也是我无法 lose weight 的罪魁祸首。来美国以后，养成了一个习惯, 每逢周末打算包饺子的时候，我上午先准备原料，顺便借来一些 DVD 。下午， 一边包，一边看；然后，一边看，一边吃。我的要求不高，有这样的一天，我就会觉得很舒服和满足。

我在家的时候，主要负责和面和包，因为我总被嘲笑擀的皮子不是正圆，也就乐得卸了这副担子。来美国以后，发现很多人不会擀皮，却偏偏爱吃饺子。每次无论是我 voluntarily 还是“被厚脸皮想饺子的家伙们要挟”开 party 的时候，饺子都是必不可少的。我不喜欢用买来的皮子，所以不仅要“重操旧业”（反正没人抱怨圆不圆，有人做就不错了 J ），大多数时候还得从头到尾的张罗, felt very important J。包饺子就像个作坊，你准备这个，他做那个，图的是个热闹，是大家一起做，一起吃，一起开心的感觉；感觉到位，夫复何求？

今天下午又享受了一把 (by myself) ，于是乎，今天过得很有意义！(Sorry, 就这么点出息。哈哈）