萝卜丸子【原创】

很早就发现美食贴的质量优劣一大半取决于照片的拍摄质量。照片的拍摄质量又取决
于摄影器材和摄影技术。长时间以来，本纳米生物的摄影器材简陋，摄影技术粗略，虽然有时烹饪作品确实不错，但由于照片很差，所以还是耻于出手见人。最近，多方
取经（特别是在樱前辈的博客上），在器材仍然简陋的情况下，技术略有提高。把这次的萝卜丸子当作一次摄影汇报作品。请大家多批评指教。另外补充一句：丸子旁边那杯是慕尼黑Paulaner黑啤酒，不是可乐！


制作过程：
1. 白萝卜，绿萝卜或胡萝卜擦丝儿。
2. 加盐，杀水。杀出来的水倒出来备用。
3. 往萝卜丝里加面粉，五香粉，味精，一点点儿食用碱，再打个鸡蛋。
4. 加入适量杀出来的萝卜水，将上述东东调成稠糊状。不要太稀，否则丸子不成球。
5. 油锅八成热，将做好的丸子入油。丸子可用勺子挖着做。
6. 炸至金黄出锅。