用心做菜，自然可爱，跟小竹子学做葱油拌蘑菇

记得小学老师曾布置过一次家庭作业，让我们帮助家长做一次米饭，然后写篇作文。放学回家我就开始动手，在妈妈指导下，淘米、加水直到最后煮熟了，没有觉得有什么乐趣，最终写了一篇流水帐，还得费心思凑够字数儿。

第二天一上学可真热闹，好多同学都写什么水放少了成了夹生饭、时间长做成了糊饭，简单中不简单，反正都悟出了不少人生道理，我心里只怪妈妈讲得太仔细，怎么就让我一下子都整明白了，倒是对做饭从此没了兴致。

大学毕业时，每天我下班最早，总觉得该帮助妈妈做些事情，于是开始尝试做饭，很快就出国了，这一次必须自己学习做饭了，所以看到小竹子的美食日记，觉得好亲切，从她记录的自己一步一步学习做饭的经历，仿佛看到了自己。

小竹子有一个橄榄油拌蘑菇，虽然简单，但是创意很可爱，我一下子就喜欢上了。

小竹子是用橄榄油和盐调味的，我是参照她的自制葱油方法做出一瓶葱油，我选用的是 leeks，spring onion 和紫色的洋葱，所以是需要打引号的“葱油”。

除了蘑菇，我喜欢搭配一些绿色蔬菜，这次是西兰花，注意焯西兰花的时间不要长，也可以选用芹菜、芦笋等，最后撒上盐、淋上“葱油”，清爽不腻，非常可口，还十分健康。


小竹子另有一篇博文《好书分享，食品真相大揭秘》，关注食品与健康的朋友，不妨也读一读，在此推荐一下。

感谢“用心做菜、自然可爱”的小竹子！:-)