男女闲话识名茗（1）
玄玄：最近你会回台湾吗?
涩郎：有事吗？
玄玄：想托你整几两台湾的名茶[冻顶乌龙]尝个鲜。
涩郎：我有更好的台湾茶送給妳!
玄玄：更好的茶呀 ？说说看你都有哪些好茶了？
涩郎：懂茶的--看到就便明白。
玄玄：我可是个冒牌的。
涩郎：糊弄你正好（嘻嘻）有高山茶 .. 日本茶.....東方美人茶。哦，我看这茶到是很配得上妳
玄玄：東方美人茶？？？？---是什么玩意呀？？？？？
涩郎：也是乌龙茶。
玄玄：不错，乌龙茶是半发酵，挺适合我的口味。闲散之置时玄玄最爱摆弄茶具品茗一番了，不瞒你说，还会故做自我陶醉之相。
涩郎：摆个陶醉之相也让我瞧瞧。
玄玄：那可不成。陶醉就是陶醉，怎么摆出来嘛。
涩郎：给你鼻子你还真登脸了。说说看，你都喜欢什么茶了？
玄玄：只要是好茶，玄玄从来都是来者不拒的。说正经的玄玄比较喜欢喝武夷山的正山小种岩茶，尤其爱喝[紫芽观音]它是改良嫁接的新工艺。 茶叶的气味似兰，清沁心脾，冲泡后香气徐发，飘散出兰花的芬芳。朋友介绍[高山茶]与它的口味很相似。这让玄玄不得不想起了你。
涩郎：嗬嗬，我就派这等用场嘛？
玄玄：哎吆，你不是常回台湾的嘛。这也只不过是顺手之事啦。
涩郎：你就这么替我安排了？？？？
玄玄：嘻嘻！根据老三介绍口味更佳的是[白芽奇兰]，茶的品质特征富有兰花气味，幽芳诱人，香而不绝。一杯进嘴，香味已通心脑，飘溢户外，流连忘返，饮后大有苦尽甘来的快意。白芽奇兰茶是我国珍稀高香型乌龙茶，原产在“中国茶叶（白芽奇兰）之乡”福建平和县。
涩郎：看來妳很講究又有品味!
玄玄：嘿嘿。那里那里。
涩郎： 其实東方美人茶是台灣特別的...絕對沒農藥的[绿色茶], 此茶俗稱“膨風茶”, 泡了會膨脹起來很厲害宛如遇刺激
玄玄：上网查一下啦。哎！查到了，東方美人茶原稱膨風茶（「膨風」是臺灣俚語「吹牛」之意），相傳早期有一茶農因茶園受蟲害侵食，不甘損失，乃挑至城中販售，沒想到竟因風味特殊而大受歡迎，回鄉後向鄉人提及此事，竟被指為吹牛，從此膨風茶之名不脛而走。
涩郎：此茶与英國女王有关。
相傳百年前，英國茶商將此茶呈獻英國維多利亞女王，由於沖泡後，其外觀艷麗，猶如絕色美人漫舞在水晶杯中，品嘗後，女王讚不絕口而賜名東方美人。此茶並非台灣的，而是當時東印度公司所殖民的印度。
玄玄：涩郎，你对台湾的茶文化还是蛮了解得嘛。了解此茶的品性之后，更有意愿去品尝它一番了 知不知道台湾的冻顶乌龙是来自大陆的武夷山岩茶树吗？
涩郎：不太清楚啦。
玄玄：现在知道了吧？
涩郎：那是。特明白了。
玄玄：另有名茶[凍頂貴妃茶]，它能与[東方美人茶]媲美都属果香型的。以青心烏龍為原料，產季集中在夏秋，發酵度为20-30%，焙火4-6分，是属「中發酵，重烘焙」的茶。有別於「重發酵，輕烘焙」的東方美人茶。它發酵度則多達75－85%，属二度發酵，有濃濃的果香或是蜂蜜香。（茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，鮮豔可愛）
你手上还有没有凍頂貴妃茶？嘿嘿，玄玄是不是太贪了。她很想一时间能品尝出它们之间的不同韵味。
涩郎：妳的茶知識很豐富, 敬佩! 敬佩!
补充些，東方美人茶要有蟲才長 所以不能噴農藥
看来原本妳比較喜歡尝試"貴妃"過於"美人"
我有凍頂，但不知是"貴妃" "才人" 還是 "皇后"
玄玄：网络时代，什么信息查不到呢？
其实是在查看有关[東方美人茶]的介绍时，无意间发现[凍頂貴妃茶]的。它们都属于台湾十大名茶之列。
涩郎：我还真说不全台湾十大名茶呢。
玄玄：大陆也有十大名茶，我也说不全啦。
涩郎：呵呵，你也有不知道的？？？？
玄玄：说什么呢，打住。对了玄玄略知泡茶工序。也很喜欢泡茶。总想着有一天也能附庸风雅地与道中之人[斗茶]一番。
玄玄比较适合喝发酵的茶，[普洱]是全发酵，玄玄平时常喝它。 [東方美人茶]是半发孝中发酵最高的茶。相比之下[東方美人茶]比[凍頂貴妃茶]更适合于玄玄啦。
涩郎：我也喜歡普洱, 但是此茶似乎太神秘, 有朋友兼營古董與好茶, 也說有很貴的假貨。
今夏去雲南看到滿街普洱, 都不知如何下手
"赤壁"裡有一幕"小喬煎茶" 漫美的意境, 斗茶要到山上找茶農伯伯啦! 煎茶比較有意思, 何日綺窗共煎茶?
玄玄：我对普洱茶的好坏真假更是懵懂。只知道它分两种工艺制茶，一种是“生茶”属自然发酵，另一种为“熟茶”属人工发酵。
所谓[斗茶]是风雅之事。
“斗茶”，又叫“茗战”、“点茶”、“点试”，是鉴评茶质优劣的文雅游戏。上至王公贵族、骚人墨客，下至浮浪哥儿、市井草民，无不以此为风雅之事而趋之若鹜。
玄玄在武夷山民俗村里品茶时，听到了民间流传着一个苏东坡跟司马光斗茶的故事。
苏东坡是著名的文学家，这毋庸我多做解释了吧？
涩郎：我知道他还是著名的茶人。
玄玄：可他跟司马光斗茶的故事你不一定知道吧？不然玄玄真会仰起头来。。。
涩郎：然后呢？
玄玄：没有然后，你想不想知道他们斗茶的结果？
涩郎：不用猜准是那个茶达人赢了呗。
玄玄：你都知道还在这晕我！！
涩郎：不逗了，请继续。
玄玄：结果苏东坡赢了，司马光心里就很不服气，他就给苏东坡出了一个难题。他说：“你看，茶是越白越好，墨当然是越黑越好；茶是越新鲜越好，墨是越陈越好；茶是越轻越好，墨是越重越好。这么矛盾的两样东西，你苏东坡为什么都喜欢呢？”
涩郎：苏东坡的回答是：“奇茶妙墨俱香。茶也香，墨也香。”
玄玄：啊！！！！！！你这叫--真人不露相。太恐怖了。
涩郎：见笑了。
玄玄：你让玄玄上山找茶農伯伯“斗茶”多煞风景啊！！！
涩郎： 茶农或许不知道茶艺的高妙处,但他们全身上下无一不透着茶味.大凡许多事情都是先有大俗而后方能大雅。
玄玄：听上去还蛮像是那么回事似的。你之前提到-[煎茶比較有意思]‘
其实煎茶与泡茶是不同，它在中国是历史悠久的制茶法，早在三国时期就有接近煎茶的制茶法，而陆羽是中国煎茶的创始者。
煎茶讲究的是[三沸水]
候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。
汤嫩则茶甘，老则过苦。
玄玄还未看过《赤壁》，对"小喬煎茶"一幕的漫美意境,也只能靠自己想象力去发挥了。与倾国倾城的绝代佳人綺窗共煎茶的感觉定是无与伦比的。
涩郎：有學問
斗茶時誰是裁判?
玄玄：斗茶时有没有裁判并不重要，它只是一种游戏罢了。至于苏东坡跟司马光斗茶时的裁判是谁就不得而知了。
斗茶“斗”的是[茶]，[水]，[茶具]这三样，缺一不可。
一般观赏[茶]的品质好坏，主要看[茶盏]上茶挂出现的早与晚。茶挂出现越晚，茶品就越高。
对玄玄而言，斗茶[斗]的是心态。同样的茶用不同的茶具泡出的味道也是有别的。当然泡茶的水更有讲究。
最最关键的是泡茶人当时的心境。用好性情泡出来的茶水一定是最有味道的。口齿留香也是用心去品味出来的。
其实泡茶的对象尤为关键，与自己喜欢的人在一起心境自然不会差，泡出来的茶定是香气徐发，芬芳飘散，回甘无穷。
涩郎：我已身临其境了。
reads
) 12/19/08
 | • 古典美女沏茶“斗”涩郎（ 1 ） -68紫玄86- ♀    (24167 bytes) (353 reads) 12/19/08 |
| • 长见识的说.好看!8过偶最爱的是 -网乐- ♂ (441 bytes) (18 reads) 12/19/08 |
| • 谢谢光临玄玄的[玄茗阁]。 -68紫玄86- ♀ (4 bytes) (3 reads) 12/19/08 |
| • 69紫玄96 :) -涩郎- ♂ (85 bytes) (37 reads) 12/19/08 |
| • 见笑了，玄玄怎么感觉在“班门弄斧”了。背后凉飕飕的。^_^ -68紫玄86- ♀ (10 bytes) (5 reads) 12/19/08 |
| • 这色郎写的有些涩，也可能是涩郎在美女面前比较露怯:) -xix- ♂ (0 bytes) (6 reads) 12/19/08 |
|
| • “斗”得好！这龙门阵摆的，呵呵，玄玄茶识过人，赞叹一下。*_* -古典美人- ♀ (0 bytes) (2 reads) 12/19/08 |
| • 唉，本该是[古典美人]的，怎么就记错了呢？？？嘿嘿 -68紫玄86- ♀ (93 bytes) (5 reads) 12/19/08 |
| • 实际上没错呀，因为文中玄玄才是这个懂茶的古典美女，不是我啊。*_* -古典美人- ♀ (59 bytes) (5 reads) 12/19/08 |
| • 哈哈哈，真是该罚。沏一壶[君山银针]你看如何，美人儿？ -68紫玄86- ♀ (26 bytes) (5 reads) 12/19/08 |
| • 既然玄玄说好，那我就不挑了(我一般比较挑剔的哦)，上茶吧，嘻嘻。 -古典美人- ♀ (0 bytes) (1 reads) 12/19/08 |
| • 茶呢？玄玄，怎么还没上茶呀？玄玄不会是到茶园现摘茶叶去了吧？嘻嘻 -古典美人- ♀ (0 bytes) (2 reads) 12/20/08 |
| • 怕你喝后会失眠啦。等着玄玄让涩郎为你跳[茶舞]。嘻嘻 -68紫玄86- ♀ (0 bytes) (1 reads) 12/20/08 |
| • 过瘾：） -dongfangshaoer- ♀ (0 bytes) (2 reads) 12/19/08 |
| • 谢谢光临[玄茗阁]。 -68紫玄86- ♀ (0 bytes) (1 reads) 12/19/08 |
| • 涩狼啥时成台湾人了? -wiser56- ♂ (23 bytes) (11 reads) 12/19/08 |
| • 这事你得问他本人呀。*_* -68紫玄86- ♀ (6 bytes) (5 reads) 12/19/08 |
