阿月

最近读《酋阳杂俎》，看到有一篇关于胡榛子的很短小的介绍：

“胡榛子，阿月生西国，蕃人言与胡榛同树，一年榛子，二年阿月。”

那么就是说，从小时候忘记那本书里读到过的“阿月”，在唐朝就已经被记载下来了。

每次念到“阿月”这个词，会想到一个娇憨的，额前头发被汗湿的女子，再想得远一点，会回忆起从前读过《基督山伯爵》里的海蒂——这两个印象看起来差得很远：一个是唐朝女子，一个是阿拉伯女子，可是她们中间，彷佛有奇妙的联系。

阿月，就是阿月浑子吧。在那些被翻译过来的小说中，这个名字被很规矩的译成“阿月浑子”，查字典，也是很诗意的“阿月浑子”。

一次各位同事一起吃饭，有一个同事带了希腊的那种叫Baklava的甜点，这玩意儿虽然甜腻，却十分好吃。我将它放在嘴巴里，感到那些油酥皮和果仁在嘴里细细的，奇妙的融化，这真是一种幸福的感觉！



回家以后马上上网去查做法和图片，看到上面的用料有一个不懂的词，就是“阿月浑子”。

哦，原来那些细细的，会奇妙的在你的口唇里融化的果仁，就是“阿月浑子”，那里面带着一种银月中阿拉伯人挥舞钢刀的黑影，或者波斯商队暗夜之下的驼铃之声。

后来和学生吃饭，我就死皮赖脸的叫他们给我带Baklava来——自己做也行，去买也行，反正要给我带过来。一个女学生就自己做了Baklava，用了许多许多磅黄油，还有许多许多磅糖。可是我觉得并不好吃，没有了那种非常轻盈的甜味，而是一种很沉重的甜味，那是不对的。



断续的又去过许多地方吃/买过Baklava，我长的那几磅肉中，至少有2磅是从Baklava中来的——一般来说，在美国超市，如costco里的Baklava的甜美都重得飞不起来，只有那些希腊小吃店，才能品尝到那种会在嘴里飞动和融化的甜。

“胡榛子，阿月生西国，蕃人言与胡榛同树，一年榛子，二年阿月。”

那么这个诗意的“阿月浑子”到底是什么？

隔了十多年，我终于决定坐在电脑前，在股沟里寻找一下，于是我发现了，原来——

原来阿月浑子就是开心果啊！



那个咧开嘴傻笑的开心果！

那个代表了美国文化侵入的开心果！

那个在大学时代要想半天是买是不买的开心果！

转眼之前，Baklava那阿拉伯人银月弯刀一般的有魔力的轻甜消失了，阿月浑子的厚重和诗意消失了，原来……原来……它就是我已经吃到不愿再吃的开心果！

唉！罢了罢了，有些事情还是不要弄清楚才好！

Baklava 谱子：


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