芝麻酱

材料：芝麻 1 cup；Corn oil 2T；
工具：Blender

方法：
芝麻放入锅里，中小火炒熟（炒到芝麻发黄，吃起来有点酥），放到Blender里，打了几分钟之后，芝麻会成粉状，再接着打下去，就会成膏状。可以这时候加一点盐。

这是新鲜的芝麻，要是不那么新鲜，就是没那么大油分了，打半天也没油，这个时候就加入玉米油，香油也行，但橄榄油因为本身的气味偏重，所以不用。

1cup的芝麻可以出1/2 cup 多一点的芝麻酱。