公司所在地区的水质含碱量较大，也就是常说的“硬水”，办公室里烧开水的Wasserkocher（电水壶）里，没几天就是一层白花花的水碱。同事们对付这水碱的方法是用咖啡过滤纸，倒是很方便，也经济实用。可我若泡茶，这开水经过滤纸（有holder）后温度就不够泡茶的了，我每天烧开水前就得用刷子将Wasserkocher里的水碱清洗干净，然后再烧水。虽然也会有些水碱，可并不影响泡茶的味道，--记得北京的水也是这样，而且漂白粉的味道很浓，泡出的茶全都走味儿了，一定要使用净水器过滤后的水才能喝到茶香—这是别话。
由于水碱会烧结在Wasserkocher的底部，很难刷掉，每周我都得将这Wasserkocher 用白醋彻底将烧结的水碱清洗掉。白醋倒进Wasserkocher里，几分钟后就酸碱中和了，再用刷子刷就很能容易地把水碱清洗干净。看着白醋在电水壶中酸碱中和着，便想起高中上化学课时所作的那些化学实验：有各种各样的酸、碱，按比例配制出五彩缤纷的盐类来，记得最鲜艳是硫酸铜，湛蓝色的。
变成了粉红色的酚酞试纸也记忆犹新，估计是酚酞试纸遇碱变红吧？记得酚酞试纸的主要作用是检测氨气的。
pH试纸应该是遇酸变红,遇碱变蓝,还可以测酸碱度高低。
后来学了有机化学，作“光合作用”的实验，用厚纸剪出一个自己喜欢的形状，--我剪了一个星星，在生机茂盛树上找一片树叶，把这然后个星星小心翼翼地别在这树叶上，第二天，将这片树叶采下来，放在一种溶液里，就能看到自己剪的星星形状呈现在树叶上。
还用洋葱做过一个试验，好像是为了观察什么是细胞，细胞的结构。把剥下来的洋葱片染色后在显微镜下就能看其细胞的结构了。
有意思的是，化学老师还教我们自己制做肥皂：用动物脂肪和碱，加上一种合成剂（记不得是什么了）制作好的肥皂，还真的能用！记得我妈很高兴，因为那时买肥皂还要肥皂票的，一个月一人一张，可以买半条肥皂。那时买什么都要票、证之类的，计划经济嘛！米面油肉之类的就不用说了，买布，买衣服要布票，买吃饭的瓷碗要碗票，买酱油要凭购物证，一个月每人只供应半斤酱油，等等，数不尽的。
73年回城之前，在农村还上了半年的高中，那儿也有化学课，可记不得都学了些什么，只记得一次有个女生生病发烧了，一时找不到退烧药（那时都住校）化学老师就利用实验室里的化学试剂给她配制果味儿汽水，让她多喝水以达到退烧效果。那位化学老师还给我们讲解了其原理和配制方法，不过我都没记住，而且打那以后，我再也不喝果味儿汽水了。
