蒜豉蒸排骨
材料：排骨
做法：
1、排骨砍成小块，用一点盐、料酒、生抽、嫩肉粉拌匀。
2、大蒜剁碎和豆豉一起撒在排骨上。
3、水开后蒸15分钟左右至熟。
蒜蓉粉丝虾
做法：
1、虾去头，从背部切开，去掉肠子，用盐拌均匀。
2、粉丝浸水泡软，放在碟子里（可以在粉丝里拌点盐），再将虾铺在粉丝上。
3、水开后蒸3-5分钟，刚熟即可，不要蒸过了，否则虾肉会硬，就不嫩了。
4、另一个小锅放油，把蒜蓉爆香，把热油和蒜茸淋在虾上。
自己的感觉是粉丝比虾还好吃，因为蒸的时候，虾肉的鲜味已经被粉丝吸收进去了。
酸辣汤
材料：黑木耳、豆腐、猪肉、笋、鸡蛋。根据自己喜爱还可以加黄花菜、鱿鱼丝等食材。
调味料：醋、胡椒粉、辣椒油、盐、麻油。
做法：
1、所有材料都切丝，猪肉用盐、姜丝、生抽和生粉拌匀。
2、鸡蛋一个打散备用。另准备小半碗湿淀粉备用。
3、锅里烧开水，放入所有材料煮熟，加盐、醋（根据自己喜爱选择白醋或陈醋）、胡椒粉、辣椒油调味，然后加入湿淀粉勾芡，再把蛋液慢慢倒进去，关火，加点麻油即可。
