晚上接到Joan电话，说下周就是中秋了，正巧又是我的生日，邀请我和一帮中国留学生一起聚会，因为这是我第一次在美国过中秋，于是计划去Time Sq的一家中餐馆吃饭。Joan在电话里热情的介绍说，他认为这是一家非常有中国特色的餐馆，因为知道我家里也是开饭店的，所以特别挑了这么一处他觉得有档次。
但不知道怎么的，我老觉得那家店的名字古怪，感觉听了就倒胃口，后来在网上一查，看到评论后验证了我的这种印象。总之呢，此店是骗鬼子们的伪中餐，不管它的内部装饰有多少中国元素，但味道远远不及。Joan如果能尝尝我们饭店做出的中国菜，估计在美国的这些中餐馆都不会去了。想要在美国吃到地道的中国菜是有些困难了。
看着网上那些中国菜肴的图片，不觉口中唾液分泌旺盛，脑中浮现起浸着红油、麻辣爽滑的水煮鱼，还有鲜香软嫩号称“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的口水鸡，这可都是老爸的拿手菜。还记得我小时候每回生日，老爸总会做这两道菜外加一道麻婆豆腐。长大后时常笑这是老爸老三样，没新意。后来有了自己的圈子，过生日也都是和朋友K歌，泡吧，基本上没有在家里和父母过过生日了。
时间过得真快，不知不觉得又长了一岁。算一算我来美国也已经快一年了。初当选择来美国读大学时老爸老妈还有分歧。老爸是赞成我上完高中到美国读大学，好早早历练历练; 老妈则认为我应该在国内上完大学后再到美国读研。我当时内心也很纠结，最终还是决定出国，于是高考结束后，我通过一家留学中介成功申请位于纽约的佩斯大学 Pace University，读商科管理。
回忆起这一年里，我经历了很多。在这个陌生的环境里，也让我逐渐变得独立和成熟起来。曾经懵懂只知道出来是奔向自由。可当我最终有一天真正要离开家门时，当初来乍到的新鲜感被一层层剥去后，剩下的只有对家的思念以及对亲人的期盼。于是学会了坚强，一人在外无论遇到什么挫折都得自己扛着。没有了家的支持和依靠，只能让自己学会在风雨中坚持。曾于是经那个衣来伸手饭来张口，被老妈笑骂为小少爷的我，如今已经学会自己洗衣做饭，料理一切。于是逐渐明白了爱的真谛。肩上又多了一份责任，一个作为儿子的责任。
虽然在国内时父母很少过问，我的生活也比较独立，但刚到国外，我还是有过一段无助、寂寞的时光。最难熬的是刚到美国的头3个月。首先是英语听说有困难，每天都在上学校安排的语言课。除了学习各种事情都要自己考虑、自己做。而且国外的教育方式方法与国内不同,初到之时，许多地方都不适应。这对于我的自学能力，无疑是一个极大的挑战。那时真是感觉来自生活的不适应，精神的孤独和学习的压力，那时我几乎每天家人打电话，诉说在国外的孤独。每次电话那端都是老爸的鼓励老妈宽慰。有他们在，让我感觉不管我在哪里，走得再远，都不是孤单的。那时候我才体会到，原来父母是我如此大的精神支柱。
当时住宿和吃饭都很花钱，加上每天的电话费，从家里汇的钱不到每个月底就花完了。后来表姐打电话告诉我，为了支撑我在外面的开销，多年不掌勺的老爸为了吸引顾客，又开始下厨。他们原本的去上海看世博的计划，为了节省开支也取消了。我第一次体会到老爸老妈为了我付出了这么多，而他们在电话里从来都只是问我的需要。
以前在家从未试过买菜做饭，衣来伸手，饭来张口的我，唯有逼着自己学做饭。为了节省话费，朋友推荐我使用HI8D的国际短信服务网站。通过这个网站可以以超低的价格发短信到国内的手机。老妈知道我学会处处节省，甚至自己开始学着做饭，发短信说：我家的小爷变得让我来刮目相看了。
经过了最初那三个月的适应期，现在我的英语水平进步很多。也慢慢适应在了美国的生活和学习。回忆这一年来走过的历程，在异国他乡，才明白自己以前在国内的生活父母是怎样的呵护备至。
眼看着中秋快到了，老妈前两天发短信告诉我，她已经寄了口味不同的各种月饼，算是远在中国的他们给我过了生日，二是也让我国外的同学尝尝地道的中国月饼。想起老妈的短信，我忽然有句话很想告诉他们，于是登录HI8D.COM,输上老爸的手机号：老爸老妈，我爱你们！老爸，我想念你的老三样了～
