细红豆沙

红豆沙

 

下面和大家分享一个简单的不用先泡豆子的做细红豆沙的方法。

用料：

2杯红豆 （adzuki beans），4杯水，1杯糖，一小撮盐

做法：

把红豆洗净放带盖的锅里，加水盖过红豆，烧开后关火，把水倒出，锅里只剩红豆

锅里加4杯水，烧开，关小火加盖，保持水开；煮一个半小时，这时红豆熟了，应该把水也吸收得差不多了

用手提粉碎机把红豆粉碎后，加糖盐，搅拌均匀，小火再烧15分钟左右即可