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为期一周的食品选择工作坊今天已经是最后一天了。五天时间转瞬即逝,每天都有新知识、新经历、新观点,很有收获。每天的笑点和美食也不少。
比方说,音乐系一个自己种地、养家畜家禽的教授说到家里一只趾高气扬、喜欢欺负同伴的大公鸡:“那天我把一只鲜艳的辣椒整个放在鸡食里。果然,他第一个冲过来抢食。我看他一啄之后,象炸弹爆炸一样,立刻弹跳起来从别的鸡头上飞过。我想,下次他不会那么喜欢抢食了!”
说到不同人、不同文化对于环境和道德问题的不同看法,又有一位生物系的同事说,邻居对他们的后院和草坪看不上眼,有一次特地趁她的先生在外面的时候,故意在两家交界的草地上拔除一根草,又在两家边界喷洒了一些农药,“好像是展示他们在防止我们的草地污染他家的院子。”而加拿大同事则提到本地有些人喜欢在秋天焚烧树叶和枯枝,烟雾腾腾,破坏环境。他偶尔向一位美国同事提起加拿大人通常会向市政厅打电话抱怨,直到这种行为终止,美国同事的反应却是:“为什么你们加拿大人那么憎恨自由?”
每天同事们带来的点心也都精心烤制,带着家庭和田园的温馨。第一天化学系同事负责,他带来了带着家里孩子们一起做的胡桃蔓越莓面包。第二天地理系的一对夫妻带来巧克力蛋糕,别致的是蛋糕上的雕花现场制作,而且用的是豆腐和可可粉,健康又美味:他们答应会和大家分享食谱。 第三天音乐系的同事带来了他们自己做的奶酪,从自家农场养的羊身上取的羊奶。昨天是另一位化学系的同事用新鲜的蓝莓做了不少麻芬小蛋糕,咬一口,充满了夏季的味道,清冽而柔软。今天我负责,偷了一下懒,把从家乡带来的糍团和大家分享。虽然不是我自己做的,也算是家乡特色产品,我的最爱。
最后的结束总结,大家都谈到可以使用工作坊某些阅读材料,重新设计自己的课程等等。当然,这个工作坊也加强了教授之间的交流,让我们知道以后教有关食品的课程,就可以向这些同事求助。