我们家小朋友平时都吃些啥?


先检讨一下,我家小儿不爱吃中餐,主要是本人做的中国饭实在局限性太大,少油少盐冷锅下菜。。。 久而久之中餐的牌子就全砸在我手里了。

记得很多年以前在东德,有位访问学者一家从中国来,他们家饭菜飘香,无比诱人。基本上在自己家绝食的儿子跑到他们家吃了很多很多。这位访问学者的一句经典名言至今还深深烙在我的脑海中:出国居住两年以上的人做不出地道的中国饭!以此为慰籍, 我这个煮妇熬过了一年又一年,中餐厨艺不仅毫无长进,西餐水准更是半吊子水平似是而非,儿子依旧在瘦骨临风中长大。每每碰到久未谋面的朋友,都恨不能将儿子雪藏。

尽管如此,日子还得照过。一日两餐, 除去学校那一顿。不管垃圾还是废品都得狠心给他们使劲塞,直到塞到把他们扫地出门为止。只是俺几辈子修炼也到不了苏姐(suezi_q)的境界。。。 看看吧,我们家的小朋友们都被灌了些啥?

1。牛排 + 法棍 + 蔬菜:儿子要吃带血的, 女儿要吃没血的。这个应该是well-done的。



这是T-BONE,看里面:



牛排做法:不是高手, 虽然常做, 永远在山寨。
买牛里脊(Filet mignon ) 或T-bone肯定错不了。先把肉揩干(最好进冰箱裸体凉快几个时辰),烤前拿出来室温回暖一下。撒点黑胡椒(和你喜欢的干料),一点海盐,抹上橄榄油。BABECUE炉子预热到450度(F)(我们家的炉子是带温度计的),烤的时间试肉的厚度和你喜欢的熟度, 多烤几次就熟悉了。

2。烤羊排, 只要是烤地都爱吃。 做法 (见我的博克:http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201011&postID=28113),其实调料里孜然、香菜籽粉、橄榄油和一点SYRUP或HONEY是要点, 其它可酌情添加。



 3。 烤鳕鱼(Chilean sea bass ),季节性很强, 不常见。 儿子不爱吃鱼, 但这鱼 no complain。 烤前撒点海盐和黑胡椒粉,Barbecue炉子预热到450度时将鱼进炉子开烤, 一般是一英寸grill十分钟(一面各五分钟)。



4。 香煎鸡排 + 土豆泥 + 煮毛豆、西蓝花, 非常简单。 鸡排参考我做鱼排的做法,用鸡脯肉。



5。 烤鸡腿  + 藏红花米饭 + 黄瓜、baby tomato、potato wedge, 米饭很好吃(做法以后写)。



6。培根白汁意面。做法见:http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201104&postID=16641



7。海鲜蘑菇意面。好吃也好做, 做法再写。



8。台湾牛肉面,做法:http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201011&postID=12856 。 配上自己做的手工面条 (以前喜欢用台湾的五木面,最近的新闻让人草木皆兵,还是自己做吧。这个做法流程下次写下来), 很Q很好吃!只是没有新近照的, 凑和看吧。



9。烤鸡翅(自己做的,照的有点黑, 打闪光的原因,做法大家都会了吧, 就不叨叨了)+ 米饭 +  番茄炒鸡蛋, 小朋友都爱, 很奇怪。



10。 左宗鸡(做法见:http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=126)+ 蛋炒饭 +  清炒四季豆。



11。 煎猪排(见:http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=9303)+ 番茄花菜(见盈盈博克:http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40100ikyo.html)+ 法棍面包



12。寿司: 里面只用了蟹棒、蛋皮、Avocado 和日式美乃滋。女儿喜欢。



13。早餐:法式薄饼(http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201104&postID=18427)+ 巧克力牛奶 + 水果。



14。 煎鱼排、带子(做法:http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201011&postID=12985),主食面包忘了拍。



15。馅饼(用了乐乐逍遥的,不过我的馅比较少,包子馅剩的:http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201103&postID=7624)  + 红薯稀饭 (周末午餐)。



16。生煎包:用猪里脊肉剁的馅, 加油、姜、盐(或酱油), 还有大量的葱, 打水成浆状。 大人吃蒸的小朋友喜欢吃煎的。
 


17。 LENTIL SOUP(http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201101&postID=16635)+ COUSCOUS (很简单, 做法就免了)。



18。我家常年的饮品 SMOOTHIE: 只用三样东西, 冻草莓,香蕉和Orange juice 。

 

原料超简单:通常六到七颗大草莓, 一根香蕉, 1/4 到1/2杯orange juice (视你喜欢的浓度) 可做两小杯。





发现写了半天, 我的博克上全是娃娃食谱, 过几年再整成人的。继续努力争取整全一点,今后做饭就靠它了


本文论坛链接: 私房小菜


arge 发表评论于
回复shiyuxi1983的评论:
完全同意~~:)
shiyuxi1983 发表评论于
你们家小朋友好幸福!真是生在福中不知福啊
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