鱼鳞jello

留住孩子们成长的快乐时光。
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周五晚上儿子去朋友家sleepover,早晨起来又是要在人家吃早饭,还折腾要玩一会才回家,等上路都十点了。上路儿子就说昨晚才睡了5个小时,一路呼呼到鱼塘才醒。天气不错,风大了一些,但十月还有七十度的气温在我们这里已经不多见了。看看钓鱼的人不多,老爸和儿子商量,试试掉crappie的运气,买点minnow作渔饵;再买点waxwarm钓bluegill。Bluegill差不多任何时候都能钓到的,能保证不空手回家。

在常钓的高架桥下试运气,那里风也小一些。crappie连影子都没有,而bluegill也只是零零星星的来几条。儿子没了兴趣,开始啃他的Jimmy Jones三明治。老爸等他吃完了,建议换地方,到阳光好的地方。老爸猜是水温低了,鱼都不在阴凉的桥下了。换了地方也就来了好运气,30分钟就上了十来条bluegill。把一个点上的鱼钓完了,再换地方,这次找了个向阳但浪不大的地方,终于找到了钓bluegill的点了--一个小时钓上来35条。回家吧,质量不高,十斤bluegill至少换回来了汽油钱和买鱼饵的钱。

鱼不多,回家两小时就清理完了,盐腌好,分一半给邻居。正好邻居从芝加哥开会回来,在喝酒呢,俺也陪着喝几杯。把爱吃鱼的邻居女儿叫过来,说:Would you please do me a favor? I give you permission to kick my son's butts Monday--remind him of getting the IMSA application form. He promised me to get it, but keep forgetting...邻居的女儿是儿子的同学,看到我的鱼当然高兴地答应了。

鱼不多,就有精力试了试子女坛老网友以前的一个建议:作鱼鳞汤,再冻起来成Jello。给太太说是美容的。清理的时候先把鱼鳞放一边。鱼鳞有点黏,加点盐一洗就好了。冲洗几次,用纱布沥干。锅里加少量油,姜葱蒜爆一下,再把准备好的鱼鳞放进去炒一下,加水煮开,加盐,再焖半小时。太太怕没煮好,让我第二天早晨还煮了一遍。纱布过滤掉鱼鳞,汤冷却到室温后再放进冰箱四度保存,形成jello。昨天太太尝了尝,说味道不错。

和儿子约好,再来一个70度的气温,我们还可以去钓一次。这次的遗憾是没有准备钓catfish的鱼饵。站我们旁边的老美用鸡肝作鱼饵钓catfish还是有不少收获。我其实可以在自己的菜园子里挖几锹就能找到蚯蚓作饵的。下次可以和儿子试一试。儿子钓鱼,还是只论个头的水平,不在乎好不好吃。catfish力气大,拉起来比较刺激。要保持他钓鱼的积极性,还得照顾他的兴趣。

(二0一一年十月十七日)
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