Deviled eggs with smoked salmon and herbs
8个鸡蛋
1/4杯希腊酸奶（原方子用的sour cream，偶用了greek plain yogurt代替)
2大匙低脂蛋黄酱
1大匙法式芥末酱（dijon mustard)
2小匙新鲜龙篙叶，切碎（tarragon）
2小匙新鲜莳萝叶，切碎（dill)
1/4小匙黑胡椒粉
2央司熏三文鱼，切细
16根小的莳萝叶子（装饰用）
1.把鸡蛋煮好，完全冷却后剥壳，顺着长的方向把鸡蛋一分为二
2.挖出蛋黄，装碗里，用叉子把蛋黄搅碎，加入希腊酸奶，蛋黄酱，法式芥末酱，龙篙叶，莳萝叶，熏三文鱼，黑胡椒粉，搅拌均匀.
3.用大匙把混合好的蛋黄要在蛋白上.用莳萝叶点缀在上面即可
Sweet Osmanthus (桂花）- Scented Strawberries with Honey Cream
1/3杯水
1/3杯白糖
1/2小匙干桂花（原方子用的lavender）
1/2小匙无味的吉利丁粉(unflavored gelatin)
1大匙水
1/4杯蜂蜜
2大匙玉米淀粉
1/8小匙盐
3个鸡蛋黄
1杯低脂牛奶
1盒（6央司的）希腊无味酸奶（greek plain yogurt)
2杯草莓，quartered
做法：
先熬糖浆
1.前面三样材料放锅里，烧到白糖融化，让其冷却，过滤出干桂花，扔之，保留糖浆，放冰箱冷藏
然后：
2. 用一大匙水融化吉利丁粉
3.混合蜂蜜，玉米淀粉，盐，蛋黄在碗里，搅匀，先放边上
4. 在一小锅里，烧热牛奶. 烧到看到锅边的牛奶在冒泡了，关火，不要烧开了. 把烧热的牛奶慢慢倒入蛋黄混合液里，边倒边搅匀. 搅完后，再把蛋黄和牛奶的混合物倒回锅里,中火，经常搅搅，烧到看到变稠了起泡泡了，关火(大概两分钟也许不到）. 趁热，把融化了的吉利丁到入蛋黄和牛奶的混合物里，搅匀，室温，让其完全冷却，但中间要不时搅搅，预防凝固.
5.把希腊酸奶加入冷却后的蛋黄和牛奶混合物里，搅匀，装入六个甜点杯子里，每个杯子里装1/4杯
吃之前，摆上切好的草莓，淋上熬好的糖浆
原方子是说八杯的量，偶做出来的只有六杯.
