今夜的晚饭-手工面

手艺越来越好啦!
面条的做法:
1 和好面团,醒半小时以上。
2 擀成面饼,切成条再醒一会儿。
3 醒好的面条一拉就变得又细又长,下到开水锅里。
4 煮好后盛碗里,舀做好的稍子到碗里,喜欢醋啊,辣椒的再自己酌情添加,和好就可以吃啦。

稍子的做法:
1 姜、葱切成碎末,肉剁成馅。喜爱的蔬菜切成小粒。
2 热油锅里爆一下姜、葱末,下肉馅翻炒至变色。加蔬菜进锅同炒。
3 加开水适量,烧开后勾芡,加酱油、盐,味精等调料,和匀后关火。

手工面比挂面好吃n倍啊,不信你不喜欢。。。。。




来自偶然 发表评论于
海上:哈,长年磨刀,现在切滴还算有点儿水平了:))))

海上云 发表评论于
这把菜刀也很牛!

把面切成绸缎丝带,已经是业余大厨级别了~~
来自偶然 发表评论于
梨花:有机会的话做来请你吃哈~~~~
梨花侵梦 发表评论于
香味传到我鼻子里。。。。。。
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