托斯卡尼：迷人的意大利乡村风情与《托斯卡》
前几年，好莱坞拍了一部电影，Under the Tuscan Sun 。这是一部根据女性作者写的小说，由女性导演改编，导演并制作的电影。当然了，第一主角也是女性。这样一部女性电影，非常的细腻柔美。电影的外景和拍摄，就是在故事发生地，意大利中部的托斯卡尼地区。从头到尾，充满了美丽的意大利乡村景色 ---- 当然，表现的很美很浪漫很小资。很多人因为这部小说，或者这部电影，而喜欢上了托斯卡尼，而专程走入托斯卡尼山区，去寻找那种浪漫情怀。
但是，托斯卡尼不仅有柔美，还有雄浑壮美。这里不仅有小资，还有深厚的的历史沉淀积韵。每个人，男性游客，或女性游客，都可以在这里迷失，在这里寻找到自己的世界。
可惜的是，我走进托斯卡尼的那个上午，没有托斯卡尼的太阳，只有阴云密布，细雨绵绵。
1. 阴雨天气中的托斯卡尼乡村
2. 托斯卡尼乡村
托斯卡尼大区位于意大利中部偏北，首府是佛罗伦萨，其他著名的城市还包括比萨，锡安纳，卢卡等。
在历史上，这里孕育了对世界文明发展至关重要的文艺复兴 Renaissance。那是真正意义上的思想解放运动，从黑暗的中世纪走出来；从政教合一，高压重负之下的旧世界，走向人文关怀，自由平等的新世界。
在罗马帝国宣布基督教为国教以后（参见：伊斯坦布尔（2）：享誉千年的欧洲最富城市与最大建筑 ），基督教徒从被追杀扫荡的异教徒，一跃成为皇室尊奉的国教。基督教进入了一个迅速发展扩张的时代。但是，宗教信仰与政权铰接在一起，宗教法庭与法规代替世俗法律，成就了人类发展史上的黑暗一页。政教合一的中世纪，因循守旧的罗马教廷，顽固的以宗教法典判断一切，禁锢了人们的思想与社会的进步。原本迅速发展，代表了人类平等的进步时代，退化成停滞甚至落后的文化。宗教法庭对哥白尼，伽利略等科学家的迫害，就是黎明前最黑暗的时刻。
在帝国北方兴起的宗教改革运动（以捷克的胡斯和德国的路德为代表），在托斯卡尼地区孕育的文艺复兴文化潮流，从不同的角度对政教合一的体制进行了“颠覆”。不同的是，宗教改革运动充满了抗争，审判，血腥，战争，而文艺复兴相对比较平和，与不知不觉中宣扬光大了人性与平等。
这样的文化历史背景，就给托斯卡尼地区留下了丰富的文化遗产。小小的托斯卡尼，就有六项世界文化遗产：按照成为世界遗产的时间次序，佛罗伦萨老城中心（1982），比萨教堂广场（1987），St Gimignano老城中心（1990，又称 St Gimmy），锡安纳老城中心（1995），Pienza 老城中心 (1996) 和 Val d'Orcia (2004)。
佛罗伦萨，比萨，锡安纳是闻名世界的景点，其他三个都处于托斯卡尼乡村。其中，St Gimmy被认为是意大利最美小城之一，并以多座中世纪高塔闻名于世。
3. San Gimmy 的城墙
4. San Gimmy 的城门
5. 城门内的街景，古色古香的中世纪小城
6.
7. 高塔林立的小城
8. 古城中心的小广场与中世纪高塔
St Gimmy 位于罗马帝国进出罗马的交通要道，在中世纪年代发展成为周围地区的中心城市，与经济贸易中心。但是1300年代席卷欧洲大陆的黑死病，带走了这座古城的多半人口与繁荣。自从那时起，St Gimmy 开始坠落，佛罗伦萨和锡安纳成为这一地区的最主要城市。古城逐步淡出人们的视野，直到1900年代才重新作为文化古城与旅游城市，成为热点城市。古城因此而保存了中世纪的建筑式样，没有什么近代工业化的影响。
St Gimmy 的风景线主要在于那多座高塔。其他地方，官府或富豪都是建设城堡。这里的官府和富豪们，建的是高塔，而且权势越大，财富越多，建的高塔就越高大坚固。现在，老城里面位于大广场旁边，最高的那座高塔开放给游客。里面有小博物馆介绍当地的历史文化，但是上高塔没有电梯，一律步行登塔。当你站在塔顶，瞭望四周景色，一切都是值得的。
古典歌剧中最受欢迎的的剧目之一，《托斯卡 Tosca》，其故事原型就是发生在托斯卡尼地区。
《托斯卡》是我最喜欢的歌剧之一。其中的三大唱段是歌剧史上最美最受欢迎的唱段。1990年三大男高音第一次举行演唱会，12个独唱唱段，就包括了帕瓦罗蒂的《奇妙的和谐》与多明戈的《星光灿烂》，可见这两段的历史地位。《托斯卡》剧情大意如下：
欧洲革命时，一个政治犯逃出监狱，来到教堂。他的朋友画家正在作画，把他暂时藏在教堂，然后送他逃走。 画家女友托斯卡是一个敢爱敢恨，又容易吃醋的出名美女歌手。画家把她作为画中主角，但又赞叹另一位蓝眼美女（咏叹调《奇妙的和谐》）。
托斯卡来看望画家，欣赏画中的自己。突然发现画中美女是蓝眼睛，不是自己的黑眼睛，大发雷霆。画家好不容易哄好美女，答应把眼睛颜色变黑。
公爵爱慕托斯卡但未得手。有人看见政治犯进了教堂，但公爵未搜到人，借机把画家抓来严刑拷打。公爵让托斯卡观刑，并以释放和处死画家为诱饵条件，威胁利诱托斯卡就范。托斯卡十分矛盾，为救爱人，不得不接受公爵的条件（咏叹调《为了艺术，为了爱情》）。
公爵告诉托斯卡，他会安排假行刑，用空子弹，并给她一张通行证，让画家事后逃走。当托斯卡拿到通行证后，用刀将公爵刺死。
画家在监狱等待就义，他仰望黎明前的星空，想念托斯卡和他们的爱情，可是这一切将永不再来，他从未象此时此刻这样热爱生命（咏叹调《星光灿烂》）。
忽然间托斯卡来了，告诉画家今天是假行刑，让他枪响后倒地装死，等行刑队走后，他们可以一起远走高飞。 行刑队来了，枪响，倒地。行刑队走了，但画家却永远不能起来了。
公爵只是在欺骗托斯卡，背后命令警察局长用真子弹。这时警察发现托斯卡刺死了公爵，赶来捉拿。托斯卡纵身跳下城堡。
帕瓦罗蒂: 星光灿烂 Pavarotti: E lucevan le stele 取自托斯卡>
星光灿烂 : And the stars were shining
And the stars were shining,
and the earth smelled sweet,
he garden gate scraped,
and a step brushed the sand.
She came in, fragrant, and fell into my arms.
Oh! sweetest of kisses, oh! languorous caresses,
while I trembled as I loosed her lovely features concealed by her mantle!
My dream of love has vanished for ever,
The moment has passed, and I die in despair!
And I never have loved life so much!
帕瓦罗蒂：奇妙的和谐
奇妙的和谐 : Recondita armonia
Concealed harmony of contrasting beauties!
Floria, my ardent lover, is dark haired.
And you, unknown beauty, crowned with blond hair,
You have blue eyes,
Tosca has hers black!
Art, in its mysterious way,
blends the contrasting beauties together...
But while I'm painting her,
My only thought,
My only thought is of you,
Tosca, it is of you!
卡拉斯：为了艺术，为了爱情
I lived for art, I lived for love,
I did no harm to any living soul!
With a stealthy hand I aided all the miseries I knew.
Always with sincere faith My prayer Rose to the holy tabernacles.
Always with sincere faith I gave flowers to the altar.
In the hour of sorrow
Why, why, Lord,
Ah, why do you reward me thus?
I gave jewels to the robe of the Madonna,
And gave song to the stars, to the sky,
Which smiled all the more beautifully.
In the hour of sorrow
Why, why, Lord
Ah, why you reward me thus?
9. 小广场
10. 高塔
11. 高塔内的天井，古井提供水源
12. 这里应该是当时的统治机关
13. 高塔内的小教堂
14. 高塔内通向顶端的回旋楼梯
15. 高塔上俯瞰古城
16. 双塔
17. 古城另一端
18. 古塔是控制周围乡村的标志
19. 俯瞰托斯卡尼乡村
20.
21. 古城内的特色民居
22. 古城的主要广场
23. 托斯卡尼古城内外
24. 百年民居
25. 再看一眼托斯卡尼的乡村
26. 托斯卡尼的乡村与葡萄园
27. 眺望古塔之城 St Gimmy
28. 托斯卡尼地区的遍地野花，特别是红色的罂粟花很多
29. 托斯卡尼地区的古城
30. 托斯卡尼地区的古城
31. 托斯卡尼地区的古城
32. 托斯卡尼地区的古城
托斯卡尼地区还是闻名世界的葡萄酒产区。
说起葡萄酒，人们首先会想起法国。确实，法国是葡萄酒世界的老大，而且把葡萄酒文化发扬到了极致。但是，世界上生产葡萄酒最多的国家不是法国，是意大利，法国是第二位；意大利人每年的人均葡萄酒消费量（大约59公升，对比美国年平均人均消费7.7升），也是世界第一。
意大利的酿酒历史，已经超过3,000年。全国上下到处都可见到葡萄树。一位意大利酒商所说：“此地无分界，整个意大利由南至北就是一座大型葡萄园”。从某种意义上说，意大利和西班牙十分相似。首先这两个国家都以一种悠闲的态度看待葡萄酒，认为它不是虚荣的产物，而是随时可在生活里享用的饮料（这点与法国不同）。其次两个国家的气候都属于温暖的南欧型，使得意大利和西班牙生产的酒的形态很类似。
自古就被称为酒之国，罗马历史中的一切都与酒分不开，罗马军队所到之处葡萄园亦随之开辟。荒淫残暴的尼禄王欣赏罗马焚城时，手中握着的正是一杯火红色的葡萄酒，葡萄酒成为意大利人数千年以来每日不可或缺的东西。直到今日，意大利仍是全世界生产与消费葡萄酒的第一大国。不过，乐天知命的意大利人不像法国人那么兢兢业业地力求品质提高，法国酒经过两百年的努力与琢磨名园辈出，早已将意大利酒抛在身后，意大利酒也逐渐变成廉价佐餐酒的代名词。美国人一度曾称意大利酒为“洗车酒”，这对拥有悠久酿酒历史的意大利来说真是讽刺之极。
为了挽救意大利酒的声誉，打开意大利酒的市场，意大利于1963年开始实施“产地品质管制”——“D。O。C”制度，仿效法国法定产区制度（A。O。 C），对各自为政、毫无章法的酿酒业规定了统一标准，并进行分类。1980年进一步推行“产地品质保证”——D。O。C制度，意大利酒的品质才有了明显的提升。
DOCG（Denominazione di Origine Controllatae Garantita）则为意大利葡萄酒等级中最高的一级。必需在特定的产区，符合规定的生产标准，才能冠上DOCG。现在总共只有18个产区属于此一等级。
DOC( Denominazione di Origine Controllata) 则是仅次于DOCG的第二级，相当于法国葡萄酒分类中的AOC，品质也相当卓越。
DOC和DOCG级的意大利葡萄酒，不仅会印在酒标上（通常在酒名之下），也常常以粉红色长型封条的形式，出现在瓶口的钖箔收缩膜上。
比较低级别的还有：
日常餐酒（Vino da Tavola, VDT）- 泛指供当地消费的最普通品质的葡萄酒。
地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica, IGT）- 指某地区生产具地方特色的餐酒，该级别订立于1992年，适用于品质高于普通餐酒，却不符合当地严格的酿造法例的葡萄酒。
奇安帝（Chianti）算得上最有代表性的意大利酒，产量巨大，非常随意，搭配妈妈做的Pasta，怎么都算一顿饭了。在意大利托斯卡尼地区旅行时会发现那些大大小小的古城里，几乎所有的旅游品店里都在卖着奇安帝酒，矮胖的酒瓶用草包包好，酒标上有个黑乎乎的大公鸡。进了餐厅，如果没有特别选择，准是那只大公鸡跳到桌上来，尝一尝吧，可惜，绝大多数基安蒂平淡而粗糙。奇安帝酒分三个等级：Chianti Classico Reserva、Chianti Classico、Chianti。作为旅游纪念品或者路边小店的餐酒，普通餐酒Chianti占了绝大多数，而Chianti Classico Reserva和Chianti Classico两个等级中还是有不少好酒。这两个等级的酒庄往往有几千年的葡萄种植历史，其中最精华区位于Radda、Gailo、Castellina三个村子，这里产的奇安帝酒才是真正的优质产品。
安蒂诺里酒坊(Antinori)是一个拥有600年以上历史的意大利国宝级葡萄酒坊。该家族起源自托斯卡尼区的大城，佛罗伦萨。数百年来，该酒坊不仅代表着意大利葡萄酒的悠久历史和传统，安蒂诺里酒坊更是意大利葡萄酒“文艺复兴”的巨擘，也是世界12大葡萄家族的一员(P.F.V.= Primum Familiae Vini)。安蒂诺里酒坊在多年前开始将法国波尔多最常见的品种Cabernet Sauvignon 和 Sauvignon Franc 引进Chianti产区，并在传统的酿造Chianti方式中加入这两种葡萄，进而酿造出如法国波尔多顶级酒的口感。此举果然造成轰动。他的卓越创举对意大利葡萄酒产生重大变革，难怪安蒂诺里酒坊的此举，被称为意大利葡萄酒的文艺复兴。
据统计，每年有大约350万游客到意大利的旅游目的与葡萄酒有关，2002年产值达25亿欧元。葡萄酒旅游中，游客最多的是托斯卡尼的奇安帝CHIANTI。
行程，还有这次旅程中其他的帖子请参看：
十天4500公里，自驾游意大利法国瑞士（有音乐）
法国最美的山谷小镇，Gordes 与薰衣草
走进普罗旺斯，追寻梵高的最后岁月
摩纳哥：人口密度最大，也是最富有的城市
尼斯，法国蔚蓝海岸的明珠
意大利北部的科莫湖，星球大战中公主秘密结婚之地
意大利北部的彩色海岸，古朴原味的五渔村全景（1）
意大利北部的彩色海岸，古朴原味的五渔村全景（2）
谢谢观看。原创作品，转载请注明出处。 更多的游记与旅游经验，请到文学城看风景博客： http://blog.wenxuecity.com/myindex.php?blogID=27715
个人网页： 随我去看风景 www.KanFengJing.net
