我要试做的菜(I)

四季豆捞面

载自:http://blog.wenxuecity.com/myblog/20358/200811/13529.html

材料:
四季豆    若干
肉糜        50g
冷冻乌冬面   1份
酱油,盐,糖,淀粉,料酒 少许
色拉油    1大勺
葱花        少量

做法:
1。肉糜加少许酱油,盐,糖,淀粉,料酒腌一下。
2。锅烧热加色拉油,加葱花爆香后,加入肉糜烹一些料酒翻炒熟,加入四季豆,和少许水焖一下。
3。另外一口锅烧开水,把冷冻乌冬面煮一下,再过冷水。这样口感比较Q~
4。把乌冬面放在炒锅里,翻炒一下就可以了~
5。最后撒了一些自己做的麻辣粉~~


微波炉照烧鸡

如果短时间内能做出既简单又美味无比的菜,何乐不为呢?
用料: 

鸡腿肉 1张(带皮为佳) 
(调料) 
酱油 4勺 
白糖 1勺 
料酒 2勺 
盐 少许 
味霖 3勺 

做法: 

1.鸡腿肉用叉子任意扎几个洞,方便入味,然后把调料倒在鸡肉上,正反面共腌渍十分钟左右。 
2.然后把淹好的鸡肉皮朝上,放在较深的盘子里,不要盖保鲜膜,直接加热8分钟,等粗热落了,再拿出来切适当大小的块来吃。

注:
1.味霖是一种酒和白糖的组合,用来增加光亮和风味.没有味霖的情况下,取低度白酒3勺,白糖一小勺加热至酒精挥发后,晾凉备用。这一步骤也可省略 

辣炒鱿鱼须

作法:把鲜鱿鱼洗干净去皮,锅内放少量油,把鱿鱼下锅炒发白后,倒掉多余的汁水,再铺少许油煎,加辣酱,酱油,面酱炒干,撒一勺辣椒粉,一勺孜然粉,出锅~~~ 趁热吃,香s个人儿~~~~~




用洋葱胡萝卜香菇牛肉卷心菜炒了个米粉


四季豆炒肉丝

From
http://blog.wenxuecity.com/myblog/43315/201110/16515.html
Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic

喜欢可以加一些干辣椒炒的。

Below is from: http://bbs.wenxuecity.com/cooking/589242.html

糖醋排骨--这也是大众菜,我是用懒人方法做的. 小排骨直接用冷油,冰糖,八角,桂皮,干辣椒慢火煸炒出油,加老抽,料酒,再炒干水(不加水),加醋,再炒片刻起锅.

Image and video hosting by TinyPic




博主已关闭评论