3D 给我们这里的影响就是降温下雪了。去年整个冬天才下了一场雪。
我在霜打前,就把后院的蒲公英都挑了回来。秋天的蒲公英好象比春天的老些。依照在华人超市买的冷冻荠菜的样子,将蒲公英洗净,开水一焯,小包装在可以封口的食品袋里,一包一包大概十来包冻在冰箱里。吃的时候取出来消冻后剁碎拌肉馅(肉馅也是自己剁的,即使美国的放心肉,也不能保证没有淋巴肉被绞在肉糜里),再加入豆腐虾皮虾肉香菇。每包蒲公英大概可以包900克馄饨皮子,除了当时吃,便再15只一包冷冻起来。每天早餐煮一包,打两水扑蛋,15只馄饨,老公10只我5只(另外有红薯麦片粥和面包)。包一回馄饨,除正餐吃的,可以冷冻6包当一周的早餐。也就是说冰箱里的蒲公英可以吃三个月,一冬天呐!吃完了,春暖花开了,草地里的蒲公英又发芽了,除了包馄饨,还可以凉拌豆腐干。因此,蒲公英将是我们餐桌上的常客了。
好喜欢有蒲公英做菜呀。