圣诞家宴是西式的，主打菜是牛排和阿拉斯加皇帝蟹，牛排六块，每两块用不同的方法煎烤，改天我有空，把这三种方法贴上来跟大家分享，教你在大冬天，不要去在外面受冻用烧烤炉，就用你家的炉头和烤箱就能做出可以与饭店媲美的牛排，而且多种口味。
美国式原味牛排（没有任何佐料，只有一点点盐和黑胡椒粉）
美国式浸腌牛排（非常好吃！）
韩式牛排
阿拉斯加皇帝蟹
附菜之一是从文友在水一方那里学来的圣诞树，我做的匆忙，也没去买树棍饼干，就用我的一个三角形盘子盛着，也无需树干了。比在水一方的艺术效果差远了，不过，一样有着圣诞的气氛。
圣诞树（素菜）
还有一道附菜：培根包芦笋，奶油白酱做得太浓了，有点妨碍美观，不过，味道还说得过去。
白汁培根包芦笋
最得意的当然是我自己亲手从头到尾做成功的家常面包，先生和女儿都说太好吃了！呵呵，很有成就感！以后要多做，而且这面包非常健康，成份除了面粉就是一点点盐和发酵粉，没有其它任何添加的东西。过两天等我再做的时候，多拍几张从头到尾的照片也把方法贴上来。
手工做面包（实在太好吃了！）
还有当然是我的拿手好戏：奶酪蛋糕！这次做成超薄型，去掉酸奶油，少糖，稍微少一点卡路里，但是也很好吃。
超薄型奶酪蛋糕
对了，汤配的是奶油蛤蜊浓汤，我曾经贴过做法，在我的文集里可以查到。
奶油蛤蜊浓汤
外加先生在节前特地换了一部不错的欧式咖啡机，现磨的咖啡。牛排配的是一瓶加州产的红葡萄酒。
再祝大家圣诞快乐！
