庆祝小马妹满月烤羊排,烤香肠晚餐(BBQ dinner to celebrate at home again)

The summer of 2014 is special for our families. 39 weeks long pregnancy reached end finally. "It's a girl! " We welcomed our third child; our twins finally got to meet their baby sister. They were so happy. Then, my son asked me the next day: "Mamma, do you have another baby? Where is my baby brother at?" He wanted a baby brother... Time goes by fast. She is a month old now. We shall celebrate!
2014年的夏天对我们家是一个难忘的夏天。39周的孕期终于结束了。“恭喜，是个女儿！” 医生的宣告带给我们全家无限的欢喜。我们迎来了第三个孩子。虎娃和虎妞终于见到了他们的小马妹，高兴得跳起来。第二天，虎娃突然问我：“妈妈，你还有个小宝宝吗？我的小弟弟在哪里？”虎娃想有一个小弟弟。。。时间过得真快，转眼小马妹满月了，我们应该庆祝！正直夏季烧烤的季节，烤肉最合适不过了。




烤肉菜单：
主菜：烤羊排，烤自己做的Basque香肠
开胃餐：香肠，奶酪，橄榄，果脯拼盘
色拉：菜豆色拉
配菜：炒角瓜
甜点：蓝莓派

先来看看开胃餐：
很简单，大都是买来的，意大利干肠，2种熏的奶酪，腌制的橄榄，自己做的酸黄瓜，李子果脯等。。。



再来看看菜豆色拉：
三种不同的菜豆加入洋葱丁，芹菜丁，青葱，拌入意大利香醋，美乃兹酱，调好味即可。


还有一张：




配菜是炒花边角瓜：菜园里的花边角瓜长到直径3英寸，不摘的话他的甜和嫩就会打折扣。用少许橄榄油，盐和胡椒粉炒一下，本身的清香和鲜嫩尽在舌尖。。。


烤肉要出场了。。。说起西餐烤肉，和牛排不同，烤羊排是很特别的一道，各种不同的调料可烤出世界不同国家的风味，样样美味，但我们还是最喜欢简单的盐和胡椒粉。。。


烤的香肠是自己做的Basque Chorizo. 与Mexican Chorizo不同， Basque Chorizo有相似于 Spanish Chorizo但又有法国香肠讲究的清淡，原味。换句话来说就是没有象西班牙Chorizo over power.大概是因为Basque介于西班牙和法国之间，食物的味道也介于他们之间。。。我一次做很多，真空包装冷冻会保存味道新鲜很久。



包装好了，写上日期很重要哦。。。颜色红但没有红色素。


烤好了，真的是”色诱“！


羊排很嫩，香肠味道特别，


忘了说，要吃菜，真的很不错的搭配。


近看看，我吃了这一大盘。


甜点是蓝莓派。。。蓝莓正是时节，也很容易做。人人喜欢。


夏天的花正开的火红。。。






今年的猕猴桃也接不少。。。


还有今年又增添了这么多的家庭成员，4只鸡，2只鸭。人丁好旺。。。