鸡汤

材料 ： 鲜鲍鱼，花菇，鸡半只，姜，米酒一汤匙，盐。

做法 ： 鲍鱼劏洗干净，花菇泡软，鸡斩块烫飞水；所有材料置砂锅里，注入泡花菇水，放进蒸笼里以旺火蒸15分钟，转小火继续蒸30分钟即可。