食材：火腿0.2磅（country ham或金华火腿）、毛豆肉0.3磅、山药0.5磅。
调料：橄榄油。
制作：
1.将火腿和山药都切成丁。
2.将火丁毛豆温油一锅炒，翻炒1一2分钟，加0.5杯(cup)水，中火煮4一5分钟（毛豆完全煮熟），再加入山药搅拌，中火煮3分钟即可起锅。
此菜：口味咸香清淡且非常鲜美，再加上才子佳人式的绝妙搭配，让山药瞬间从固定的烹饪模式（汤、粥、点心），华丽转身成为千变万化小炒菜式中的完美女神。
（写完这句话，我自己都忍不住笑了……可能不久的将来，就会有一本《舌尖上的武林外传》的书与你们见面。）
简单操作，健康饮食。
时尚烹饪新概念：温油一锅炒！
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