我的俄罗斯同事教我做的,很简单,很美味,但对不喜欢肝的味道的LG,也是可以吃一些的。 原料很简单,新鲜鸡肝一磅,粗又壮胡萝卜一根,白胖美洋葱一个,调味料就是盐和胡椒粉。 鸡肝先用盐水浸泡,血水出来的越多越好。 胡萝卜切厚片,不用担心刀功。 洋葱切成百合片即可。 一贯的热锅冷油,放洋葱片炒香后再放胡萝卜和鸡肝,待出水后小火炖30分钟,即可加盐和胡椒粉调味,我喜欢胡椒粉的量是盐量的两倍。关火待稍凉后放入食品加工机打成泥状即可。 其实这可真是一道养生酱,养肝明目。