过年的回忆

小的时候，北京的冬天很冷。每年春节，妈妈会给我们每个孩子穿新衣，往往买不到合适的，就自己做，或买布请裁缝做。妈妈白天要上班，就晚上我们睡后再做。记忆中妈妈为我们做衣服，织毛衣经常到深夜。有一年，我的新衣服是一件浅肉粉底色上面带着小白点的绒布罩衣，在后背系扣，颜色很娇嫩，很洋气。出门时妈妈在脖子上为我围上一条淡粉色带些小红点的丝巾。外面再穿上厚厚的外衣。在我大约只有五、六岁那年春节，爸爸的朋友约我们去他家玩。本来准备一家人去的，后来临时因为什么事情，妈妈不能去了，只能爸爸带我一人去。到爸爸的朋友家后，主人问，怎么就你们两人来了？爸爸不急着回答，不慌不忙地脱下我的外衣。我的胸前用别针别着爸爸开会时写有“代表”字样的红色绸缎飘带。爸爸的朋友看了，哈哈大笑，说，原来是小代表一人代表全家来了。好，欢迎欢迎。

那时候，爸爸妈妈上班忙，每到过年过节前就更忙，要上班，还有准备过年过节的事情。大扫除，备年货，为孩子们准备新衣服。我们大了一些后，就帮忙分担一些置办年货的事情了。有一次我拿着家里的副食本和肉票，跑到离家不远的一个大副食商店买肉，和一群大人挤在肉案旁。穿着白色工作服带着白帽子的卖肉的师傅不断地从案板下面拿出肉，每次都是大大的一块，买肉的人也是整块地买。师傅拿上一块好肉，就有很多只手伸过去抢。我年龄小，个子矮，也跟着伸手抢，但总抢不着。等了很长时间后，我有些冷，也有些不知如何是好了。这时，师傅又从案板下拿出一块肉，大家都在观望着。我看那块肉颜色鲜艳，看上去很新鲜，肥瘦相间，见没人要，就抢着说，这块我要了。于是，师傅过秤，收肉票，交钱，我拿着肉高高兴兴回家了。晚上妈妈下班回来，看了肉，又听我讲了买肉的经过，告诉我，这块肉是靠近脖子的部分。我才知道靠近脖子的不是好肉。妈妈一点没责怪我。那一年，这块肉变成了我们春节餐桌上的美味佳肴。

再大一点，就和哥哥拉着妹妹一起帮忙置办年货了。人长大点了，本事增加点了，心也就高点了，觉得离家近的商店不足够丰富了，我们就跑到西单食品商场。为了买到定量供应的花生瓜子，要排很长的队，队都排到旁边的胡同里了。我们就这样在冰冷的气温里排着队等上1-2个小时。北京的五香花生米很好吃，我们就商量着少买些大花生，多买些花生米。有时还会到商场里面买些不限量的小胡桃、咸金枣（桔）、橄榄、香榧子，榛子、话梅、脆枣、山楂糕等。爸爸爱吃花生糖，每年都少不了花生糖。妈妈嘱咐我们买些江米面年糕，我家很少买带枣的年糕，通常买做成一块一块的白年糕。过年时，切成片，裹上鸡蛋液，油炸后，撒上白砂糖吃。一次在西单食品商场我们看到买白年糕要排很长很长的队，而旁边的百果年糕不排队，于是我们就买了百果年糕。百果年糕本身就是甜的，中间还加有果料，更好吃些。后来才知道，这两种年糕价格相差几倍。

每到春节，妈妈都要蒸很多包子，我们大些了，就在旁边帮忙。有一种包子到现在为止我只是在自己家吃过，就是妈妈做的肉丁包。我认为这是我吃过的最好吃的包子了。用肥瘦相间的猪肉，最好是比较瘦的五花肉，去皮，切成肉丁，加上葱、姜和大量切碎的黑木耳，用酱油、料酒、味精、白糖调味，炒熟，做馅。这包子咸中带甜，味道好极了。妈妈还爱做冬菜包，用川东菜和肉馅加葱、姜、酱油、料酒、糖，炒熟，做馅。也非常好吃。（北京中山公园里来今雨轩的冬菜包已经有几十年历史，非常有名。过去，每次去中山公园，爸爸妈妈都会买一些带回来。如今来今雨轩的冬菜包已是价格不菲。）过年放假的几天，早上，妈妈会为我们煎包子，煎年糕，煮酒酿。家里来了拜年的客人，如果不吃饭的话，除了糖果外，妈妈也会煎上一些包子、年糕等招待客人。很多年后，还有不少朋友都记得妈妈做的包子。

那些年的春节呀，尽管物资匮乏，但亲情暖暖的，年味浓浓的。

后来呵，一晃几年过去了，我们长大了。哥哥去了南方，我去了北方，妈妈去了西部的干校。用妹妹当时的话说，我们一家人分在四个地方，相隔那么遥远，要聚在一起多难呀。是呵，一家人分散了，不能在一起过年了，那年的记忆里，多了不少相互的牵挂，多了很多彼此的惦念。

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