不可或缺的开味菜--别样的酸辣藕丁

主料:莲藕 (两小段) 胡萝卜 (一小根) 尖椒 (少半根)
调料:姜葱 (适量) 干辣椒 (2个) 盐 (适量) 糖 (适量) 生抽 (半勺) 鸡精 (适量) 醋 (适量)
厨具:炒锅
  

1酸辣藕丁食材。


   2胡萝卜和尖椒切成大丁。
 

  3莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。


   4炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。


   5然后放入胡萝卜翻炒。


   6然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。
 

  7等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，然后放入鸡精淋醋出锅即可。



   8炒好的酸辣藕丁上桌开吃。