炖排骨,炖粉条,煎豆腐,炒豌豆。

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一个星期要保证好好在家做一次饭,今天就算正式开始。炖排骨,炖粉条,煎豆腐,炒豌豆。

将切块猪排凉水下锅,氽烫至水开,捞起洗净,沥干水。
放入排骨于热水锅中,水淹没过与排骨。








锅中加入葱、姜、蒜,花椒,八角、干辣椒。加盖大火煮开后转小火炖约90分钟




出锅装盘




粉条提前用温水浸泡至软。用骨头汤中小火开盖煮制。粉条非常吸水,所以煮制的时侯锅内骨头汤要放多一些。煮好后要速度捞起
木耳用葱、姜爆炒,添加一点骨头汤,开盖煮熟。加入粉条,拌匀,装盘。
这道菜,就是冲着骨头汤而来,特意安排。





Costco 买的硬豆腐,切小块,用胡椒粉、辣椒面、酱油腌制一会。油锅焙干,放糖,糖多于平时炒菜。




葱、姜爆炒新鲜豌豆,炒熟装盘。




整理厨房,吃饭。没有准备汤,以橙汁代汤。做饭好辛苦,男人们,好好爱你们的妻子吧。
whim_开心09 发表评论于
回复 '江南雨巷' 的评论 : 是啊,做饭的男人、女人都好可爱。谢谢雨巷来访!
江南雨巷 发表评论于
前两天看到开心的美食贴,想着留言来着,一忙就忘了。喜欢做饭的好女人,满满都是爱。不管男人女人爱做饭,都可爱!
whim_开心09 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 问好晓青,谢谢来访:)
晓青 发表评论于
赞!
whim_开心09 发表评论于
回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 是啊,男人应该明白女人也不容易。问好杜鹃。
whim_开心09 发表评论于
回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 谢谢雪儿,我还在学习中。
whim_开心09 发表评论于
回复 '龄龄妈妈' 的评论 : 龄龄妈好福气,有人做饭,不要考虑柴米油盐的琐碎。问好龄龄妈。
whim_开心09 发表评论于
回复 '水沫' 的评论 : 砂锅煲汤味道好过其他锅。问好水沫。
杜鹃盛开 发表评论于
汤锅真漂亮, 最喜欢最后一句, 做饭好辛苦, 男人们, 好好爱你们的妻子吧。
SnowFallingOnWater 发表评论于
这么多美食,开心很能干,看着都馋了
龄龄妈妈 发表评论于
文学城会做饭的女子真多,赞!
水沫 发表评论于
沙锅好漂亮,菜也漂亮!
whim_开心09 发表评论于
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :让小事变成开心的事情,就开心啦!问好树儿!
whim_开心09 发表评论于
回复 'erdong' 的评论 : 谢谢迩东,我还在学习中,你们都是我的师傅。
多伦多橄榄树 发表评论于
精致又诱人,这怎么能不开心?!
erdong 发表评论于
这么多好吃的!
严重同意菲儿的,头尾都是艺术照!
whim_开心09 发表评论于
回复 '万发' 的评论 : 谁家女人这么幸福,我都忘了男人也做饭。应该说:当我们坐在餐桌旁,感恩有一桌丰盛的饭菜,谢谢家里那位厨师:)
whim_开心09 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿,今天去你家,你刚发的片片好美,满满都是爱。
万发 发表评论于
男人们做饭也好辛苦。所以男女都要享受美餐。
菲儿天地 发表评论于
开心的汤看着真诱人,锅也漂亮,第一和最后一张都很艺术呢!:)
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