中餐-- 回味无穷的干锅墨鱼仔



老公不吃蟹,那就做个干锅墨鱼仔给他下饭8

我这次用的豆瓣酱加了自己磨的花椒粉,所以特别香。老公闻到味道就急吼吼地要吃,所以收汁没收的很好,否则汁收了浓点,更好吃。


墨鱼仔一包

新鲜的藕一节(选胖的)

发好的木耳2cups

葱姜少许,豆瓣酱两大勺,辣椒酱一大少



先墨鱼仔播皮,这是个功夫活,一包下来,脚后跟都站疼了。然后开水川烫

热油锅爆香葱姜,然后放已经削皮切片的藕,,炒了变色,取出

再起油锅,炒香豆瓣酱,辣椒酱,然后倒藕片,木耳,墨鱼仔,加一点点水,收汁。就可以了。

好下饭,我吃了两口,满口花椒豆瓣香。

truetruegarfield 发表评论于
回复 'Small.Town' 的评论 : 包装带字上写的是baby octopus
Small.Town 发表评论于
照片里的好像是章鱼,不是墨鱼。
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