早茶点心自己做：迷人的麻团

我想很多人都爱吃早茶吧？中国城有一家早茶店，到了周末总是人满为患，有时候要排队等一两个小时，客人还都愿意等。后来又知道了其他几家店，吃早茶变得方便多了。早茶点心有很多，虾饺，烧卖，叉烧包，凤爪，小排骨，烧牛筋，都是我们爱吃的。然而最爱的一道，当属麻团了。

炸过油条之后，增加了信心，准备自己在家炸麻团啦！

原料还是很简单，糯米粉，粘米粉，红薯（或南瓜）泥，红豆沙，白芝麻，玉米油，一切原料都是适量哈，没有固定量。

先把前三样和成面团，好像汤圆皮子那样程度就好，然后揪成小团，每小团压成圆形饼皮，放入红豆沙，揉成团，好像做大汤圆一样，最后表皮稍微沾一点水，裹上芝麻。

这就是包好以后，油炸之前的样子。

下一步就开炸了。

出锅啦！

 

不用等周末，在家任何时候都可以吃心爱的麻团啦！