回国吃客家菜+贵州菜辣！辣！辣！

前两周因参加大学七十周年校庆回了趟北京。时隔两年回国，有点小激动：又可以吃各地美食，大快朵颐了！

姐姐最了解我的心思，早早就给我列了一份名单：第一天吃江西菜、第二天吃湘菜，然后是川菜等等......都是辣菜。江西小辣椒，辣不怕！想当年无辣不欢的我，没有辣椒就不能下饭。特别是二哥，顿顿得吃辣。他每次到海外出差必须带几瓶朝天椒做的剁辣椒，往面包上抹，常常把周围的老外看得目瞪口呆。

姐姐家附近新开了一家客家小厨，据说是正宗赣南风味。没有比这更合适的了，就想吃赣南的代表菜小炒鱼和生焖鸭！

顺便提一下，自从在珠海养成了吃海鱼的坏毛病，加之东瀛岛国有更多的海鲜鱼类，口味变得有点刁钻，除了海鱼，河鱼不习惯吃了。But，but，but，赣南小炒鱼却不在其列，一直都是我不曾改变的大爱！

这小炒鱼一般用草鱼较多，鲜嫩滑口，完全没有一般河鱼的土腥味。妈妈做得一手风味极佳的小炒鱼，从小就是我们兄弟姐妹饭桌上最热抢的一道菜。妈妈也教过左邻右舍做这道菜，但都做不出妈妈的味道，总是差了不少。

俺家宝宝继承了我的优良基因，天生能吃辣。这鱼她吃了不少呢！

生焖鸭也是赣南的有名菜式之一。餐厅里的鸭子切的太小，不过瘾。还是妈妈做得最好吃，香且辣，最合我们的口味。遗憾的是出国多年，日本没有辣的辣椒，我的吃辣能力大大下降。每次回国点菜时都要再三叮嘱服务员“微辣！微辣！”，回江西吃饭，经常要先涮下水去掉辣味才进口，毫无江西辣妹子的风范，惭愧哟～

这微辣竟也是小尖椒，依旧辣！不过还算能接受。

姐夫出差，就我和姐姐、外甥女及宝宝四人吃饭，不能多点。姐姐要了份油淋菜心，这是粤菜，就不上图了。我还要了个日本吃不到的干煸长豆角，也是辣的，好吃！

外甥女喜欢喝汤，猪骨萝卜汤正应季，清凉营养，喝了长身子。（喝了几碗后才想起拍照）

这豆沙包做得挺养眼，小家伙也啃了一个。

虽是小餐厅，却有家庭味道，比起高档酒楼，我更喜欢这种风格。亲切、温馨、温暖。

姐姐那几天身体有小恙，要住院做个小手术，姐夫又出差，经常晚上就我和外甥女及小家伙三人吃饭，姐姐列的一长串美食名单，因附近没有，只能等待下一次完成心愿了。

虽然只有三人，也不能马虎对待。这不，我们又吃了顿贵州菜。

说起贵州菜，在珠海时有来自贵州的朋友，常随她们吃，辣辣的，有点像湘菜，与江西菜也接近，竟也喜欢上了。

细想起来，离开珠海后好像就再也没吃过贵州菜。还挺想念的。

又是再三叮嘱服务员，一定要“微辣”！

可是，端上来一看，这是微辣吗？满满的红辣椒！找来服务员质问，服务员一再强调就是微辣，特地在点菜单上注明，且吩咐过厨师。这么说，还是我的问题，竟然连微辣都不能入口了？

折耳根，最想吃的就是这个！