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感恩节——千恩万谢LD大人的烤鸭套餐 :)
俺家过感恩节,从来不烤火鸡——一是觉得味道“一般一般,全国第三”,二是吃不了那么多,三是觉得忒没特色。俺们一般是吃烤羊腿或烤鸭,前者是俺负责,后者LD包办。今年决定吃烤鸭,说吃就吃,而且饭前不能忘了感恩LD,哈哈。
鸭子要先腌制一下,入味;还要用开水烫烫皮。那时候鸭子是这个样子滴
烤的时候用铝箔纸包住鸭翅膀和小腿的地方,以免这些肉比较薄的地方被烤糊了。400F 30分钟脆皮,然后降到325F烤大约一个半小时即可。
“荷叶饼”,这次LD采用了烙馕的方法,中间有个空气大泡泡,这样一撕开就是很薄的荷叶饼了,而且本身就很香。
酱是LD的秘方,还加了点橙汁,配烤鸭既醇香又清爽。
这是LD做的Cranberry cake。烤制各种点心,是LD的业余爱好,全家俱有福焉。
家制南瓜pie,这个壳奶油味道十足,很多朋友都喜欢。
俺刚开始切鸭腿,LD又端上一盘brussel sprouts。荤素搭配,健康开胃。
窗外,雪正在飞。。。LD大人——你最美!:)
祝大家节日快乐!男同胞们千万别忘了趁机给LD溜须拍马哦!
阿留 发表评论于
回复 '尼斯' 的评论 :
多谢您雅临垂赏!也祝愿您和家人节日快乐,Happy holiday season!
阿留 发表评论于
回复 '荷花清香' 的评论 :
多谢荷香姐雅赏留言,也祝愿您和家人享受一个快乐的holiday season!
尼斯 发表评论于
好幸福的感恩大餐,好厨艺,祝福你们一家人幸福快乐!
荷花清香 发表评论于
好幸福的一家!!同意那句话:“Happy wife,Happy life!"
祝福阿留老师!!
阿留 发表评论于
回复 '吃出健康' 的评论 :
也赞您的好厨艺,很喜欢您的博客。节日快乐!
阿留 发表评论于
回复 '为写而写' 的评论 :
多谢写兄雅赞!据说赞美老婆的男人能发达,俺还得继续努力。:)
阿留 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 :
多谢菲儿雅赏鼓励!您是大师级滴,俺们时不时到您哪里去偷手艺哈。多指导,节日愉快!
阿留 发表评论于
回复 'momo_sharon' 的评论 :
多谢老乡垂赏!厨艺您是大拿,多指教啊。周末愉快!
吃出健康 发表评论于
好厨艺,赞!
为写而写 发表评论于
“Happy wife, Happy life!” 赞懂的赞美老婆的人!
菲儿天地 发表评论于
哇,大餐啊,感恩节快乐!
momo_sharon 发表评论于
好幸福的一家!祝老乡节日快乐!
阿留 发表评论于
回复 'SDUSA' 的评论 :
哈哈哈,多谢肯定和谬赞!这个马屁是一定要拍滴!节日快乐!
SDUSA 发表评论于
最后一句马屁拍的恰到好处,赞!