发现小孩子们特别喜欢Pizza Hut 的breadsticks,女儿生日会时,几乎每个小孩子都去抢着breadsticks 吃,很快就被抢光了,印象深刻!我昨天从网上找到一个方子,但是里面的有些原材料没有,就按照自己有的一些东西做了一次。虽然这是第一次做,没想到很成功,一出烤箱,大人小孩就不停地吃,我家的小姑娘一口气吃了6条!
我把这个方子记下来,以后肯定要经常做!图片都是用手机照的,大家随便看看吧。
面团用料:
面粉all-purpose 2 cups
温水 1 cups
酵母 (我用的dry active) 1.5 teaspoons
糖 1 teaspoon
garlic salt 1.5 teaspoons
olive oil 1 tablespoon
我的toping用料:
黄油 4 tablespoons (无盐有盐的Butter都可以)
新鲜蒜瓣 2-3 块
parmesan cheese 4-6 tablespoons (多放少放,都没关系)
italian style bread crumbs 4 tablespoons (没有也没关系,也可以用italian seasoning代替这个)
parsley flakes 2 tablespoons (可以用新鲜的)
我没有baking stone,就用的9x14玻璃烤盘。
garlic salt 和parsley flakes
parmesan cheese
italian style bread crumbs
做法:
1,把面粉,温水,garlic salt, 糖,酵母混合在一起,然后揉成团。
2,把面团周围裹上oilve oil, 放在温暖处,让面团发涨至少一倍大。
3,把黄油切成块放入一个小碗,把蒜瓣切成小粒后放入黄油碗里,然后用微波炉融化黄油。
3,把烤箱预热至425F/218C。
4,把发好的面团放入烤盘,用手稍稍把面团摊平在烤盘里。然后在摊平的面团上放toping。 先浇上融化的黄油(里面有蒜粒),然后撒上italian style bread crumbs,parmesan cheese ,还有parsley flakes。最好放入预热好的烤箱,烤17分钟就可以了。
小孩子们喜欢用marinara sauce来蘸bread sticks吃。