买了一个两公斤重的春笋，剥去外壳后放进滚水里汤煮断生后可以当配料做几道菜。。。
先来一道春笋炒带子
材料：带子，笋，菌菇，蒜，蒜苗
一大匙冬阴功辣酱，旺火快速拌炒。。。
接下来做一道春笋炒海螺
中段肠肚拿掉，尾部柔软嫩滑，可以食用。。。
材料如图。。。
用沙茶酱/辣酱快速拌炒。。。
什锦炒面
材料：春笋，油菜，海参，虾仁，菌菇，豆腐泡。。。
用蚝油/辣酱/高汤炒香材料，加面条拌炒至汤汁收干。
排骨粉丝汤
牛小排熬汤，加春笋/油菜心/菌菇/粉丝/冬阴功酱。。。
咖喱什锦
材料：春笋/金针菜/椰花菜心/鱼板/鱼丸/粉丝/葱/辣椒/咖喱粉/高汤。。。
