民以食为天，吃是人生一大乐趣。乐建立在吃喝玩，可见吃喝有多么地重要。
先说早餐。经典的说法是，早餐要吃的好。我其实根本不遵从，早餐基本不吃，因为不饿。随着年龄的增加，肌肉减少，能量消耗新陈代谢也随之减少，少吃，会吃更重要。
在美国，已经很少去中餐馆吃饭，因为食材不新鲜，厨师太差，价钱也高，不如把胃口留给回国。在国内，任何一家店都比这好吃。
到了北京，旅馆提供免费自助早餐。早餐的选择不多，有中餐和西餐。中餐以汤面为主，青菜的选择很少。有馄饨，饺子，面条， 米粉等等选择。馄饨饺子的皮特厚，根本品尝不到里面的馅，而且给的数量也很少，馄饨只有3-4个，饺子不超过8个，够谁吃啊？ 所谓厨师都是先年轻人，估计没有真正受过职业训练，否则这样的产品不等于砸了自己的牌子名声吗？本人认为，质量比数量更重要。西餐还稍微好些，有煎蛋和咸肉，火腿肠。 煎蛋和咸肉质量都特别好，因为这没法作假，只是咸肉的配料肥瘦有些差别而已。 我每天需要暴走十几公里，早餐提供了丰富的蛋白质，而这些是其它中餐馆提供不了的。庆丰包子过于油腻，试过一次就放弃了。我一般要3-4个煎蛋，外加一大堆咸肉。火腿肠就免了。北京的火腿肠都是一个公司提供的，质量口感都很差，很便宜，让人怀疑没啥真材实料。
果汁是一流的，很新鲜。咖啡也比美国的好一大截，是现磨的，从咖啡豆开始，而且是有服务员为你服务，没小费。水果也是现做的，有专人在旁边做，保证新鲜爽口。我真羡慕一起旅游的年轻人，可以吃我好几倍。
西安的早餐是更上一层楼。事先发现，旅馆早餐还提供本地的小吃，当然以面食为主。这样就不需要去街边品尝不干净的当地小吃了。总的来说，旅馆的食物是最干净的，尤其是国际连锁店。这次基本没有在外面小摊档吃饭，拉肚子没发生过。面食容易胀肚子，而且消化快。旅游需要体力消耗极大，比平时坐办公室的消耗大，有人说是花钱买罪受是有一定的道理的。在外一定要吃饱，吃好！蛋白质是必须的。
西安的早餐选择很多，比北京的好。作为金卡会员还有特殊待遇，跟钻石会员一样，每天有两样特别礼品。一笼广式虾饺和现榨的蔬菜汁，加上一个。可选择的东西实在是太多了，这两样礼品已经成为肚子的负担。水果当然是最后的一道，加上现磨的咖啡，中国的希尔顿真好！
吃在广州。广州人对吃的挑剔是出了名的。希尔顿肯定感到巨大的压力，否则客人就不上门。早餐的面积巨大，比西安，北京大多了，还有小孩的玩乐场地。早餐的品种巨多。作为金卡会员，可以在行政酒廊吃早餐，但千万别去，因为选择太少，尤其是现做的面食，煎蛋等等。服务员的数量也非常多，服务质量是前两者无法比的。
可见竞争能够提高服务质量，消费者获益。中美贸易之战对老百姓没啥坏处。中国急需美国的服务经验和管理，只有开放，它们才能进来。目前许多旅游旅馆业的服务都普遍极差，管理混乱，比如连个最基本的厕所都管不好，其它就免谈了。
