做法:
1.将半杯水和半杯牛奶倒在一起混合后放入微波炉加热50秒，取出来加入白糖搅一搅，等白糖完全融化后加入酵母搅拌一下，然后让液体静置大概10分钟左右，可以看到表面有一层泡沫。
2.在1里加入盐，黄油和一个鸡蛋用搅拌机(没有搅拌机就用筷子)慢速搅拌均匀后每次加入半杯面粉，等干面粉都和成匀后，揉上7，8分钟成为光滑的面团。
3.揉好的面团放到大盆里，用干布盖上放到温暖的地方。等上1个小时，或是等到面团是原来的两倍大。
4.把面团切成24份(也可以切成任意等份，依你喜欢的大小而定)，揉成圆球，上面剪个十字，放到烤盘上，每个之间留一些间距盖上干布，继续放到温暖的地方1个小时，或是等到面团是原来的两倍大。
5.烤箱预热375F。用还有一个鸡蛋打匀后在面包上面抹上一层蛋液。剩余的蛋液跟切碎的香葱和HAM搅拌在一起，可加少许盐。然后在每个面包的十字上放入拌了蛋液的香葱和HAM。入烤箱烤15分钟或烤至面包金黄色。
面团有些湿不要加，有点湿的面团，面包会比较松软。
