在意大利阿尔卑斯山脚下研读美食的一年（十五）

一个苹果一旦被design就变成了很多其他东西，而几乎不是苹果本身了。苹果能让你想起什么？当苹果被赋予其他意义的时候，很多人想的的是伊甸园的禁果，还有很多人会想起一些性感或与性有关的东西。下午学校来了一位visiting艺术家在食堂做了一个以苹果为主题的小型食品设计展。
最后一张是扁豆，好像台湾人叫老来少芸豆。看上去有点憔悴没想到撅的时候却酥得很，连脆都脆不起来，只是很柔弱地沙沙了几下，吃起来口感也挺好，比咱们同样长相的豆们要嫩多了。
考试后的狂欢，大家在我家楼下隔壁的餐厅里又吃又喝，释放这一个星期积下来的劳累。喝多了，桌上躺一躺，再继续。他们接着进城再喝，我先撤了，老老实实待村里。
学生有一大半是欧洲各国的，1/4或1/3美国人；加国就我，中国来了此校第一人，泰国，印度，日本各一人。各自背景大相庭径，想什么的都有，但都是生态农业的支持者和环境保护主义者，完全只关心美食的不多。中国对gastronomy的概念大多停留在桌上的色香味上。